糯宝看《红楼》，对贾家公子的一句话印象很深。他说，女儿两个字是极尊贵清净的，凡要说这两字时，须先用清水香茶漱口才可。所以在63回看到女儿茶之名，就好奇心起，想知道何等瑞草，才能不污了女儿之名。看官们，请随糯宝一起去探个究竟。

林之孝家的又问：“宝二爷睡下了没有？”众人都回不知道。袭人忙推宝玉。宝玉靸了鞋，便迎出来，笑道：“我还没睡呢。妈妈进来歇歇。”又叫：“袭人倒茶来。”林之孝家的忙进来，笑说：“还没睡？如今天长夜短了，该早些睡，明儿起的方早。不然到了明日起迟了，人笑话说不是个读书上学的公子了，倒像那起挑脚汉了。”说毕，又笑。宝玉忙笑道：“妈妈说的是。我每日都睡的早，妈妈每日进来可都是我不知道的，已经睡了。今儿因吃了面怕停住食，所以多顽一会子。”林之孝家的又向袭人等笑说：“该沏些个普洱茶吃。”袭人晴雯二人忙笑说：“沏了一{吊皿}子女儿茶，已经吃过两碗了。大娘也尝一碗，都是现成的。”说着，晴雯便倒了一碗来。

 

林之孝家的关照给宝玉喝普洱茶消食，宝玉的两个丫鬟却说已经焖了女儿茶。这茶名并不相同，看上去似乎是有意抬杠。但文中的语气并没有转折，也没有否定，而是承接。所以，从整个对话的语意来看，这里说的女儿茶应该是普洱茶的一种，而不少专家也证实了这一观点。不过，他们说他们的，这段公案，我们还是要细细考据一番的。

女儿茶考据

对女儿茶来历的名分，红学研究者向来口诛笔伐、争议不断。主要说法有两种，一种认为女儿茶来自山东泰山，另一种却认为女儿茶是云南普洱茶中的一种。“泰山派”和“云南派”多年来红楼论剑，让我们来看看他们各自的家传绝学。

泰山女儿茶

《茶经》中无“女儿茶”的记载，但这个“女儿茶”是确实存在的，是比茶品更高级的一种饮品。据明人李日华《紫桃轩杂缀》中记述：“泰山无好茗，山中人摘青桐芽点饮，号女儿茶。”

明末查志隆等编著《岱史》中亦见“茶，薄产岩谷间，……山人采青桐芽，号女儿茶。”可见，这个“女儿茶”就是青桐芽制成的，产地山东。但这个“女儿茶”并不属于真正意义上的茶类。泰山真正引种茶树，是自1966年起，当时沿用了“女儿茶”这个名字。

云南女儿茶

另一种说法是云南普洱茶中的女儿茶。在普洱茶的文献中，女儿茶确有记载。

《滇南新语》中记载“普茶珍品，则有毛尖、芽茶、女儿茶之号，女儿茶亦芽茶类，取于谷雨后，以一斤到十斤为一团，皆夷女采制，货银以积为奁资故名。”意思是，普洱茶中的女儿茶，是由女儿们采集，用来攒嫁妆钱的。

清代阮福的《普洱茶记》中也有记载：“大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶。女儿茶为妇女所采，于雨前得之，即四两重团茶也。”

红楼论剑

茶中珍品，各有千秋。到底哪个才是真正的“女儿茶”?我们还需从《红楼梦》中慢慢品饮。

从泰山女儿茶和清代普洱茶的功效来看，普洱茶更符合红楼女儿茶的特点。小说中焖女儿茶是怕宝玉“吃了面停住食”，即此女儿茶具有消食功能。泰山女儿茶属青桐芽类，虽是仙品，却无消食功能。而普洱团茶具有消食功能，文献中早有记载。《本草纲目》曾说：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一；绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功效尤大也。”清代吴大勋的《滇南闻见录》也有载：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为存益之物。”可见，普洱女儿茶确有消食之功效。

从饮用习惯来看，也是普洱女儿茶更合适。青桐芽之类的替代品，饮用方式一般是泡饮。而在文中袭人等回答的是“已经焖了一茶缸子”。只有普洱茶通常采用“焖”的方式。再来看看饮用时间，前文说了“已是掌灯时分…前头一人提着大灯笼”。说明，林家人想喝的是晚茶。而普洱熟茶正是晚上饮用的佳品（当时尚无生茶与熟茶之分，实际上经过长途运输，大多已发酵为类熟茶）。

可见，“普洱茶”与“女儿茶”之称是宝玉房中婆子和姑娘们对其称呼上的差异，袭人晴雯说的“女儿茶”乃是林之孝家的所称“普洱茶”中一类――“普洱女儿茶”是也。贾家从丫鬟婆子到公子都对此茶情有独钟，它必有过人之处。

普洱女儿茶功效

普洱茶，在茶叶分类中属于黑茶，产于云南普洱。有止渴生津、清热消暑、提神明目、消食利肠、通便利尿、定心安神、杀菌解毒、去腻醒酒、去疾治痢、祛风解表、美容减肥、改善营养，促进新陈代谢，增强人体免疫力的功效，为人们长期钟爱、历千年不衰。

四季皆宜

在不同季节喝适宜的普洱，会有不一样的收获。

春季饮茶重养生。

春季人体处于舒发之际，可选择有一定自然发酵程度的普洱茶或生熟混拼的普洱茶，这样的茶既有温性，又有活性，更利于散发冬天积郁在人体内的寒邪，能促进人体阳气生发，使人精神振奋，消除春困，增强疾病的抵御能力。

夏季饮茶益祛暑。

夏季溽暑蒸人，此时宜饮生茶，其味略苦，茶性偏寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能，生茶富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。

秋季饮茶强健体。

秋季天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝半生熟发酵程度的普洱茶，也可生茶和熟茶混用，取其两者功效。这样饮用茶性适中，介乎生熟茶之间，不寒不热，很适合秋天气候。

冬季饮茶保健康。

冬季养生重在御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝熟普洱茶，其色褐红，暖意满怀且熟茶性味甘温，善蓄阳气，生热暖腹，能够强身补体，加奶、糖调饮芳香不改，从而增强人体对冬季气候的适应能力。在古籍《怨茅厅采访》中有这样的叙述：普洱茶具有“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”

美容养颜

 

女儿茶除了以上功效，还有四大美容功效最受女子青睐，也算不负此名。

普洱有消暑，解毒，通便的功效，常喝有助于深层排毒。借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。有利于解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。

普洱可以降低血脂含量，常饮可以摆脱肤色暗沉。血脂含量降低使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。

普洱还能纤体紧肤。法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比医生用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对减少脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因此，坚持饮用普洱茶，有达到减肥、降脂、降压的功效。

最最激动人心的是它可以抗衰老。云南的普洱茶树种含儿茶素总量高于其他茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。也就是说普洱茶具有抗衰老的美容功效！

说到这，糯宝不禁想到了《琅琊榜》中的苏哥哥，他身中剧毒，内息全摧，多病多伤，时时复发寒疾。而他大多时候都是一袭白衣，跪坐茶几前，煮茶、饮茶。对于茶，他自有一番心得，他说：“有人爱茶，自然有人无感”。懂茶，自品得出茶之好坏。不懂，普洱也好，女儿也罢，都与白水无异。