紫砂学问大,里面门道多。这一直是老人讲的事情,随着社会进步以及各个方面的变化,紫砂行业的水变得更深,尤其是对于新手,被忽悠的团团转还感觉自己如获至宝。下面我就讲一下关于紫砂的几个点。
学习紫砂,了解紫砂一定不要急功近利,要多交流,尤其是跟资深的壶友,如果没有这方面的人,给大家推荐一本书,也是我看过的最全的关于紫砂的书籍--《紫砂壶全书》。里面详细介绍了紫砂壶的来龙去脉。紫砂壶泥料的目数范围很广,市面上有的是从20-120不等,真正适合做成紫砂壶让我们喝茶的30-80最好。目数太高,泥料太细,透气性和吸水性会变差,反而并不适合喝茶,适合做艺术品展览。紫砂圈子你认为你真的进来了吗?
2.喝茶我们要了解茶性,在六大茶类里面,冲泡起来对紫砂壶泥料要求较高的茶类分别是,乌龙茶(半发酵程度越高越依赖,反之同理,包含台湾乌龙,福建铁观音,岩茶,单纵等等)、绿茶(含生普)、白茶、黄茶;而冲泡起来对紫砂壶泥料要求不高的茶类分别是黑茶(含熟普)、红茶。如果你用泥料不好的壶冲泡对泥料要求较高的茶类,那还真不如用盖碗算了
3.不过分追求泥料好坏,泥料只要是真的紫砂原料,就是好泥料。也不要以为润色的就是好料子。现在的技术,对于壶抛光打蜡,让壶显得特别光亮。也有做壶工手为了模仿出泥料经过长期陈腐效果使壶烧出来有较好的卖相,使用冲浆的方式,在泥料中调多些脂泥,再以明针把浆逼到壶外,壶烧出来就水色好多了当然也润多了,这能说明泥料就纯正了吗?在这种情况之下,如何能清楚的分辨泥料的好坏呢。只看表面功夫一般的新手会吃不少亏。前天文章讲到,紫砂在烧制的过程中一定要吃到合适的温度,否则再好的泥料也不会有好成色。