银壶泡茶，红袖添香，那是人生意趣。

 

　　其实，品壶好茶，无外乎三样东西，好的茶叶、好的泉水、好的茶具。其次才是环境和对饮之人是谁。

 

　　好的茶叶，不管产自何地，洗后放入杯盏，茶叶由青变绿，由片状而舒展成一叶一茶，在杯中上下起伏翻滚，氤氲散开的醇香湿润气息扑鼻，小呷一口，满齿醇香。如果说粮食粒粒皆辛苦，那片片茶叶都是情。试想，茶农迎着朝阳，踩着晨露去采茶……付出的心力和精力，对采茶人理当怜惜。

 

　　好水不宜取。污染让水变浊，深山的山涧也染色变混，更何况在甚嚣尘上的都市，到哪里找好水?周遭的水晨起焚香泡茶，香气全无。且茶水表面还浮起层色膜，难以下咽。哪还有心情。水者，茶之母也。忽然怀想那些年月，物质虽不丰富，但乡村小镇上的井水和山涧的溪流纯净，取水，柴火烧开，冲泡之茶，香气四溢，远远就能闻到。至今让人陶醉。而今，好水何处觅，只好寄愿茶具。

 

　　银壶泡茶是不错的选择。李时珍在《本草纲目》中记述了银屑有安神作用，久服轻身延年;陆羽《茶经》对银壶也高度认可。古人还知道银加速创口愈合，防治感染，银的杀菌功效和保健功效早就得到证实;现代科学也认定银有强大杀菌消毒功效。“银离子杀菌”是目前世界上先进的杀菌技术。银壶本身洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性在所有金属中是最突出的，它能够迅速散发血管的热量，有效预防心血管疾病。

 

　　器为茶之父。银壶泡茶，涩减韵长、软化水质，甜润绵软，和顺温润，茶汤饱满，滋味丰富，唇齿留香。银壶冲泡各种好茶，如普洱、如乌龙、如铁观音、如碧螺春……

 

　　当然，银壶泡茶，更讲究心境和茶境合而为一。花草茶香，周遭有蝉鸣，或太阳将出将没之时，最有意境。再有人性与茶性。人性清明和畅，厚道诚信，茶性亦然。得道高僧“以茶鉴心”说，浮躁的人性如同没有经过风雨沉淀的普洱，没有发酵出本色，故形似而神不似，少了细滑绵柔，以及陈香，或者说如同茶没保存好，被酒糖浸染了。人性要如茶性一般高洁，柔软绵长，经泡，色正、醇香，经得起品评才是好茶。好人也如是，人性忌火气、霸气、浮气，茶性亦然。壶小易热，量小易怒。

 

　　生活需要一种奢侈，那就是给疲惫的灵魂敬一杯银壶冲泡的茶。安神定心，气爽精神。