紫砂陶皿经过历代艺术大师及能工巧匠的创作，逐渐发展出以下的几个品类：

 

　　1.茶具类

 

　　有茶壶、茶盘、茶杯、杯碟等。上世纪六七十年代因外销所需，曾旁及咖啡杯组的制作。近几十年因应我国台湾茶俗发展出容量较小、全套十余式的茶器具组合。

 

　　2.瓶盆类

 

　　有盆栽盆、盆景盆、花瓶、花插、沥水器等。

 

　　3.餐饮具类

 

　　有碗盘、砂锅、气锅、焖罐、药罐等。

 

　　4.文具类

 

　　有笔筒、笔架、印泥盒、水洗、砚台、调色盘等。

 

　　5.烟具类

 

　　有鸦片烟头、烟灰缸等。6.雕塑陈设品类

 

　　有人物、动物雕塑，陈设工艺品、假山石景等。

 

　　历代花货名手迭有创制

 

　　紫砂艺人在制壶之暇，亦常兼制杂项，甚至连制壶工具中的喷水器、水洗、印章亦常见陶人以紫砂自制者。

 

　　历史上，最著名的杂项高手当推清初陈鸣远，他的梅根笔架、莲蓬水滴、笋形水洗、像生果品等，均令人叹服。当代花货圣手蒋蓉的枇杷笔架、蛤蟆水洗、冬瓜枕头等，亦有极高的评价。

 

　　值得一提的是，正如文人对紫砂壶的深远影响，紫砂杂项不论杯盘、瓶罐、文房雅玩，亦深受文人雅士的影响。尤其嘉道以来，经过文人、士大夫的参与提倡，举凡诗词、金石、书画等都在紫砂器皿上留下不少出色作品。