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农民兄弟的迤仓古茶梦
普洱茶
2014年春天的一个下午,我坐在一张皮卡车上,一路颠簸两个多小时,被两个农民兄弟热情“绑架”到距离景东县城80公里的安定镇迤仓村。“绑架”理由是:“我们那边古茶树更多,你们一定要去看看,帮助我们农民兄弟多做宣传。”迤仓村跟河底村一样都是属于景东县安定镇的老仓福德古茶山。施老板家就在迤仓村的施家村民小组。他叫施国金,跟亲弟弟施国祥建有景东三仓金祥兄弟农民专业合作社、景东安定迤仓施家古树茶加工厂。他主抓经营,弟弟抓生产。
兄弟同心,其利断金。从合作社的名称“三仓金祥兄弟”就可以看出。
迤仓村有2700亩古茶园,3000亩树龄几十年的荒山茶。这里生长有树龄高达千年的“安定茶王”,15 米高,树冠直径8米,根部直径1.5米,看不到主干,从根部发出6根粗大枝条,远看就像从地上长出一大蓬丛生的茶树。茶王树位于罗家村民小组,地处一个狭长的小山谷,茶王树背靠寨子旁一个较陡的山坡,前面是地势平缓的谷底,老仓河从谷底流过。
 
看过古茶树,开始喝施家兄弟泡的无量山古树茶,茶的香气为清香型,兰香馥郁,回甘快且持久,生津迅速。才喝微苦,马上化回甘,滋味鲜爽。我笑着说:“他们都说景东茶不行,现在喝了你们兄弟做的茶,感觉非常好喝嘛,完全不像外界所说的那样。”施国金也笑了,“我知道你喝了会说,怎么跟以前喝的景东茶不一样呢?其实这才是真正的景东茶。我们景东的古茶树资源丰富,可惜茶叶卖不起价,老百姓采摘与加工存在极大的问题,这样做出来的茶肯定品质不好了。”“2005年以前,我们地方的茶,比市场一般价还低,这是因为看样丑,古树年龄大,叶片硬,加工出来卖相不好,再加上茶农把古树茶、小树茶混采,加工随意,品质不太好。
当时,迤仓村的茶农不会采摘,不会炒制,不会揉捻,揉捻出来的茶随便晒在地上,导致茶叶有糊味、生青味、火烟味等异杂味,卖不起价。卖茶也是茶农的自发行为,将自己做出来的茶,到了赶街天背到安定街上卖。施家兄弟决定改变 “小散乱”的局面,挨家挨户跟村子里的人商量,由他们统一拉到安定街卖。“有人说闲话,担心我们卖不起价。后来看我们价格卖得高,让村民收入增加,支持我们的人越来越多。2011年,我们发起成立合作社,专门杀了一头驴,请村民吃饭,开会商议成立合作社,得到大家大力支持,纷纷踊跃报名。我们考察人品和茶品合格,才批准加入。”
 
他们跟茶农协商了合作社公约,其中有两条大意是,一是年底分红,不要会员投钱,有利分红,亏本兄弟俩全部承担。二是不能搞假冒,在哪片山采的,就是哪片山的,不能混拢,即各家采各家的,统一交。以做到鲜叶的可溯源。采摘做得好,合作社提价收。
合作社收鲜的价格每公斤比周边高出10多元。比如,今年古树鲜叶收25元一公斤,小树收10多元一公斤。做出的毛茶,古树最低卖160元一公斤,高的可卖两三百元,小树卖70多元一公斤。毛茶卖出去赚的钱,返利润的10% 给合作社社员,通常返给社员肥料和大米,今年准备给大家配送炒茶用的专制锅。
施家兄弟把低价茶卖出高价茶的秘诀就是,把分散的茶农召集起来走合作道路,想方设法提高茶叶品质。目前,合作社有3700亩茶园,其中古树2700亩,小树1000亩。会员400多户。入社前,每年农户的茶叶收入,平均下来是三四千元一家。入社后,每户的茶叶年收入3.5万元。收入大幅度提高的原因是,古树茶整体市场好,生意好做。加上通过施家兄弟俩的努力,茶叶得到市场认可,价格自然就高了。
 
作者: 白马非马
日期:2023-09-13
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