最爱炭焙铁观音
福建是中国产茶大区，安溪因为铁观音茶也因此而闻名世界。
安溪茶最为著名的“四大名旦”铁观音，黄金桂，本山和毛蟹。铁观音可谓闻名海内外，被视为乌龙茶中
的极品，且跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，以其香高韵长，醇厚甘鲜，驰名中外！
大家都知道安溪铁观音根据香型分有好多种，像清香型，浓香型，鲜香型，炭香型，韵香型。
今天主要说下炭焙铁观音
【炭焙铁观音】属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再用木炭进行约5-12小时的炭焙时间，属于传统
正味的好茶。口感顺滑，拥有天然的火香味，当然应市场需求安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。
炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽．带有浓郁的火香味，最重要的是
冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同．必需是资深茶友才可以
选择，老茶铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈茶，相当于普洱中的熟普！保健价值极
高，非常适合老人。
当然炭焙型铁观音加工过程中使用炭火烘焙，最好放置半个月后再品尝，再有就是不要经常喝，容易
上火！
你们呢？喜欢那种类型的茶？据说喜欢喝哪种茶也可以反映出一个人的性格！像我就是一个直爽，大咧
的人，可能是喝炭香型铁观音喝多了！
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