蜀山南街是前清到1957年间紫砂陶的窑户集中烧造、销售的基地,因在蜀山的南面得名。街道逼仄,只有两米宽度,横铺着长120厘米、宽40厘米左右的麻黄色石条板,两边店铺、民居鳞次栉比,绵延七、八百米,使小街极具古江南气息。
南街其实是紫砂贸易的集散地,真正做壶的人家并不多,做壶的大多数散居在蜀山周围乡下,以及上袁,潜洛一带。南街上的南北杂货店、药房、粮行、陶货店密集,是蜀山一带居民采购生活必需品和做小买卖的地方。南街傍着蠡河,水上交通便利。南街的尽头连着北厂,隔河和北街相望。窑户多在南街有自己的门市,在这里收坯、加工,然后在蜀山南坡的龙窑里烧造,在由木船经蠡河,驶入太湖运往全国各地。
紫砂壶的形制很多,传统产品、创新产品不下几千种之多。紫砂艺人做壶,在选做某种款式时,并不是如外行人理解的那样,几个小时做一把,而是一“市”一“市”地做。所谓“市”,就是同一产品的好几把壶,一起有序施技加工。因为从打泥片、裁切泥料,每做一道工序就要改变一次相应的工具、工艺,如果每式只做一把,无法按序施工,效率也低。因此长期以来,紫砂艺人已形成特有的生产习惯,每做一式必有好几把。每“市”多少要看档次的高低及个人的习惯、出手的快慢,有一“市”十几把的,少的也要三、五把,因为是同一形制,一“市”茶壶的泥料也基本相同,不会有太大的差别。也因为是手工制作,并非机器模具生产,所以尽管十分相似,但仍会有细微的差别。
当翻手开始做一种新的造型时,由于没有模型,要做到符合规格要求,看上去十分满意,总要做到三市以上才能达到标准,俗话说:“三市不入样”,就是这个道理。这对于我们鉴别同一个作者同一形制、规格的茶壶,以及如何看待同类茶壶之间细小的差别,是很有启发的。
紫砂壶完全是手工成型,泥质的优良物理属性保持良好,使用的时间越久,被把玩摩挲的时间越长,她的光泽越发明亮。但有人耐心不够,欣赏要求不同,希望茶壶一经购买便光可鉴目,于是擦蜡工艺应运而生。所谓擦蜡就是指对茶壶烧成后,先用铁纱布将壶面磨光,在棕帚上涂石蜡擦在壶上,使之光彩照人,但浅薄、浮躁没有什么含蓄的艺术魅力,也破坏了湖面的物质结构。现今市面上有较多的光滑明亮的茶壶,有相当部分是用石蜡或者鞋油擦亮伪饰的,极不可取,因使用时碰到沸水它要融化极不卫生,且冲洗后方能使用。