七十年代，熟茶的研制成功，标志着普洱茶由传统迈向现代普洱，同时熟茶的面世也是普洱茶历史的转折点和重要发展时期，在四十多年的不断演变和发展过程中，熟茶有起有落。自熟茶走热后，行业话题不断。那么，就来盘点一下2016年的熟茶新闻，看看这年发生了哪些变化？熟茶究竟有哪些重要新闻资讯是值得我们关注和思考的。

1、精品熟茶产业发展的三大条件

在普洱茶传统消费市场中熟茶以消耗量大、消费群体广占据优势，主要用于酒楼、茶楼、办公场所等。与之相比的普洱生茶在新茶阶段普遍存在入口苦涩度高、难以下咽等情况，不易被刚入门或刚接触普洱茶的朋友接受。本身被创造出来就是为了快速消费的熟茶，经过发酵使得茶性温和，具备了适宜立即品饮的口感特征。

传统熟茶也常被用作基料，配合陈皮、菊花、玫瑰等制成花式熟普，多以独特的口感与功效深受年轻化群体和注重养生保健的群体喜爱，被制作成袋泡茶或单泡装的熟茶也颇受白领人士和户外人士的青睐，由此可见，不管以什么形态出现的熟茶，都有着广泛的消费基础。

 

2、熟茶市场增长快速，会碰到天花板吗？

2014年以来，随着生茶投资遇冷，熟茶的消费市场则不断升温，时至今日已经可以用火热来形容，消费时场不断扩大，众多茶企开始从“重生茶、轻熟茶”的思路中转变过来，推出品种丰富的熟茶产品。熟茶消费为什么会越来越火呢？

3、当今普洱茶市场,投资熟茶是否可行？

由于熟茶可以在很短的时间内制作完成，所以把熟茶作为投资对象的人要比投资生茶的人少很多。不过近几年来，不少茶客对老熟茶开始产生兴趣，也有不少专家学者开始研究熟茶的陈化。虽然目前尚缺乏统一的认识，不过有一点可以确定：熟茶也会经过时间的作用而变得更适合品饮。

4、熟茶的未来市场，怎么破？

近两年，随着柑普茶的爆发式增长，熟茶的健康价值也重新回归到业界关注的话题，更多主打健康诉求的熟茶产品被推上市场。但是产品上市后，并未出现热卖脱销的场景，甚至很多茶商发现自己的熟茶较难切入市场，甚至对自己的经营方向心生疑虑。

随着消费者健康养生意识的觉醒，健康的熟茶必然是未来茶行业释放产能、打造产品的重要出口，茶企更需要的是方向指引和破局手段。在经济不景气的困难期，如何探索熟茶的未来市场，突破局限？不妨看看以下几个提议。

 

5、普洱茶熟茶市场日益升温，新消费群体趋向白领、商务人士

提到普洱茶，大多想到的是生茶。在过去的多年，生茶因收藏价值和投资价值等因素广受市场的追捧，熟茶的市场反应则较为平淡。不过，近两年普洱茶市场的消费正在发生变化，熟茶的价值日渐凸显，熟茶市场也开始升温。

6、普洱茶熟茶市场崛起新消费群获更多关注

提到普洱茶，茶界人士大多想到的是生茶。在过去的多年，生茶因收藏价值和投资价值等因素广受市场的追捧，熟茶的市场反应则较为平淡。不过，近两年普洱茶市场的消费正在发生变化，熟茶的价值日渐凸显，熟茶市场也开始升温。

7、熟茶已热？还是将热未热？从3大升级痛点看机会

其实相较于生茶跌宕起伏、老茶奇货可居的市场表现，熟茶历经40年的发展稍显不温不火。近两年熟茶市场在理性中逐渐升温，关于“熟茶热”的呼声越来越高，“熟茶热”现象更是备受行业期待，而熟茶市场将热未热的状态也让企业非常关注，那么当前熟茶将热未热的阶段究竟存在哪些痛点呢？以下将从消费、产品、品牌等方面，探寻熟茶将热未热的痛点，透视熟茶发展的现状及机会。

 

8、精品普洱熟茶成市场新热潮，可遇不可求？

七十年代，普洱熟茶面世，很多茶友认识普洱茶都是从熟茶开始的，大部份是从老茶头开始喜欢上普洱。2009年以后普洱茶在山头茶热浪下，普洱熟茶显得冷清寂寞，特别是高层次的熟茶更是难以遇到。

熟茶经过人工渥堆发酵，从而使茶性变得更加温和、口感更加温顺、陈化时间大大缩短，只要短短两年即可获得较高的口感品质，也因此更容易被迅速品饮及消耗掉，从而加速了市场的流通性，创造更大的市场价值。

9、熟茶市场理性主导，消费正在不断升级

随着普洱茶消费人群扩张、北方市场的崛起，以及收藏市场持续调整等重多因素，熟茶作为更易消耗的品类受到市场的欢迎和企业的重视，这其中精品级熟茶的发展尤为迅猛，成为市场发展的热点和增长所在。消费者在选购此类产品时有哪些共同特征呢？

 

10、2016年南茶北销的消费市场，精品熟茶占主导地位

如果说2015年是普洱茶行业从收藏市场到消费市场的过度，那么以“春茶发酵的熟茶”为代表性的精品熟茶就是2016年熟茶发展的基石，但熟茶消费的主战场并不在以珠三角为核心的南方市场，而在消费群体日益庞大的北方市场。

曾经的北方市场以花茶、绿茶消费为主，后因“普洱茶发源地和销售集聚地”的南方市场已趋于饱和，呈现缓慢增长的趋势，相继提出普洱茶北上的战略思想。事实上，北方消费群体可分为懂茶的人喝生茶、不懂的人喝熟茶两大类，基于北方消费者的消费能力与口感特征，曾以易武茶为代表的生茶颇受北方茶客喜爱，但此类生茶消费者占据的市场比重并不大，因此北方消费市场仍以熟茶为主。

11、熟茶会取代生茶成为市场主导吗？

2016年可谓熟茶新纪年，各大普洱茶品牌都相继隆重推出自家的熟茶产品，市场也风起云涌，熟茶热度上升，风头一度盖过生茶，甚至有人发出熟茶会取代生茶成为普洱茶市场主导的呼声，然而果真会如此吗？

12、为什么说熟茶市场将会越来越热？

在普洱茶传统消费市场中熟茶以消耗量大、消费群体广占据优势，主要用于酒楼、茶楼、办公场所等。与之相比的普洱生茶在新茶阶段普遍存在入口苦涩度高、难以下咽等情况，不易被刚入门或刚接触普洱茶的朋友接受。本身被创造出来就是为了快速消费的熟茶，经过发酵使得茶性温和，具备了适宜立即品饮的口感特征。

 

13、浅谈熟茶对普洱茶市场发展的意义

普洱茶市场想要有发展，走出国门肯定是必要的一步。中国是世界茶文化的发源地，普洱茶又是其他茶类的师祖。但中国茶叶离开世界舞台近200年，想要找回昔日的荣耀恐怕还得通过普洱茶尤其是熟茶来实现。

14、熟茶2.0：从农产品到现代食品

熟茶属于后发酵茶类，由于发酵机制复杂，其特殊的保健功能也需要深度开发，因此需要食品、微生物、医药等学科的深度参与，开展基础与应用科研，科技对熟茶的发展而言往往扮演了关键先生的作用。展望熟茶2.0时代，科技会推动其蝶变，由农产品升级为现代食品，让其隐藏的巨大潜力在大健康时代真正爆发，为人类的健康事业做出更大的贡献。

 

15、2016普洱茶熟茶为何这样“热”？

虽然“熟茶时代”“熟茶归来”在业内已是共识，但还是有许多人依然持有“生茶就是比熟茶高贵、贵生不贵熟”的传统看法。一直强调“熟茶时代已经到来”，我们的底气究竟来自哪里？

站在消费者的角度来说，喝茶更多的是追求即买即饮。因为普洱茶的核心价值是越陈越香，所以真正优质的生茶压制成饼后，只有经过一段时间的陈放，综合表现才能更好。虽然熟茶也具有“越陈越浓越香”的属性，但由于制作工艺的不同，经过渥堆发酵之后的普洱熟茶就已接近老茶品质，而这使得熟茶在新茶时期就具有较高的品饮价值。且相比生茶，熟茶茶性更为温和，适饮人群更广泛，所以与人们“喝生茶的人更多”的固有认识有所不同，市面上被大量消耗掉的其实是普洱熟茶。