茶叶是天地间养育出的包含芬芳的天然作物，要充分发挥这种作物的香气，自然要找最合适的泡茶容器了。宜兴紫砂壶采用的是天然水土养育出的紫砂泥，与茶是再相配不过了。大家都来用紫砂壶泡茶，然而，新买的紫砂壶是需要开壶的。

　　　新购买一个紫砂壶，在我们进行开壶之前，一定要做一些检查，然后进行一番清洗，洗去壶身的灰尘和砂屑，为的就是使紫砂壶的气孔内无杂质堵塞，然后就可以继续往下进行了

　　　一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的，也来不及直接用来沏茶，因而对有许多人在选择运用紫砂壶沏茶的时分，都邑先开壶再运用，由于经由开壶的紫砂壶不只好养并且包浆出得快，同时也能紫砂壶里的泥味、窑尘都可以比拟彻底处置失落。

　　　开壶，是酷爱紫砂壶的人们付与的一种礼仪。开壶就是开端用壶，仅仅是末尾，不用想的过于繁琐(开壶为什么不必豆腐、甘蔗 或是放锅里煮）。下面引见一种最复杂的开壶办法：

　　　简略单纯开壶办法简介：

　　　1、将壶身同壶盖别离，置于锅中，煮至将沸之时，静置5-10分钟。

　　　2、在壶中置入茶叶，温火一段工夫，天然凉干即可，倒去壶中水。

　　　3、此法应当合适于土壤味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶。便利易行。

　　　新壶使用放在水中“煮”的方式来开壶，其实被磕坏的危险性极高，沸腾的水会让紫砂壶的壶身和壶盖不受控制的摆动，因此存在碰撞引起的损坏。所以大家开壶的时候一定要小心谨慎。