挑选紫砂壶的方法很多:敲击声音铿锵悦耳,外观造型要流畅细腻,上手掂量要分量匀称等等。但毕竟有一些“瑕疵”并非紫砂艺人之错,而是壶型等客观因素导致。所以,挑选紫砂壶不能过于苛刻,不能以“处女座”吹毛求疵的方式去做判断,太过于较真就很难买到满意的紫砂壶了。
泡茶流口水的紫砂壶一定品质差?
紫砂壶讲究出水流畅,断水利索。是否"流口水"便成为很多人判断紫砂壶出水好坏的一种方式,据此判断虽无错,但并不绝对,也要看壶流的样式。
例如经典的石瓢壶采用的是直流样式,没有流转的曲线,倒茶后断水不利索,易出现流口水的情况。而半月壶或者半球壶采用的是一弯流样式,只要位于壶盖的出气孔和位于壶身的出水孔处理干净,出水则不易流口水。
紫砂壶的盖与口要严密,手执握倒茶壶盖不掉落?这个判断标准有点过分了,紫砂壶口盖虽然要求严密适度,但只要不旋转流畅不阻塞,并非必须倒茶盖不掉。毕竟,壶盖是否会掉落和紫砂壶倾斜的角度、泡茶人的执握方式都有关系。
事实上,口和盖太过严密并非好事,特别是泡高碎的茶叶,随意一点茶叶末子就能将壶盖卡主,实用性就会变差。
所以,选购紫砂壶不能以一些商家包装出来的苛刻标准进行判断,否则,“斤斤计较”的极易买到一般只能拿着看,用起来却不舒适的紫砂壶。