有机茶王鹅肝酥的制作方法介绍如下：

 　　这道面点色泽金黄，原料选用上好的有机茶王的茶汤和面，制成酥皮备用，再将法国鹅肝、鹅肝酱、虾胶用有机茶王的茶汤打成馅料，把馅料包入酥皮后用海苔封边，在油锅中炸制金黄后成盘。

 　　口味：咸香，茶香淡淡。

 　　特点：表皮金黄酥脆。      

 　　美味发现地：宣武区马连道甲10号 更香茶楼穿过长长的帽儿胡同，来到一个墙壁上布满爬山虎的地方，上两三级台阶就到了餐厅的里面，面积不大，窗户基本大半都被外面的墙遮挡着，几道数得清的阳光穿过重重植被与障碍物钻进餐厅里，很有些温婉的气息。