古时，以龙凤为祥。而“黄帝之时，以凤为鸡”，传说鸡鸣日出，带来光明，能够驱逐妖魔鬼怪。因“鸡”与“吉”谐音，又因鸡有鸡冠，“冠”与“官”谐音，所以鸡被人们寓意吉祥如意和升迁腾达。

鸡在古代，是重明鸟的变形。据说尧帝时，积支之国上贡了一种能辟邪镇妖、吓退妖魔的重明鸟。由于重明鸟难得一见，于是人们就刻一个木头的重明鸟，为鸡的形象。在过去的桃花坞年画中也有“鸡王镇宅”的年画，图案上是一只大公鸡口衔毒虫。

鸡又是光明的象征，传说鸡为日中乌，鸡鸣日出，带来光明，能够驱除灾祸。

因为鸡能够辨别东方、唤醒万物，所以在一岁的初始用来祭祀天地。《青史子书》云：“鸡者，东方之牲也，岁终更始，辨秩东作，万物触户而出，故以鸡祀祭也。”在商周时期，用来放在祖庙中祭祀先祖的礼器“鸡彝”，更是鸡尊崇地位的象征。

除此之外，古人认为，鸡有种种美德。《韩诗外传》说：“鸡有五德：首带冠，文也；足搏 距，武也；敌敢斗，勇也；见食相呼，仁也；守夜不失，信也。”这五德，极为生动地刻画了鸡的相貌和秉性。

 

2017，丁酉鸡年，各大厂家也纷纷推出生肖饼，愿这一轮金凤，能给你带来一年的吉祥。

百中堂 |2017丁酉鸡年生肖纪念饼 金凤翱翔（预售）

选用布朗山、景迈山高山乔木春茶为主料，拼以无量山、勐库大雪山、易武茶区的优秀春茶进行微调，再融合布朗山老茶料，形成整体个性明晰、层次丰富的风格。

香气明净，入口润滑，微微的苦味后，是徐徐而来的回甘，滋味饱满，层次丰富；7、8泡过后，略加闷泡，苦涩不显，黏稠度增强，甘甜更胜，尽显其内质丰富，尾泡清甜，绵延不绝。

新茶之润、厚、甘、甜、近乎完美，且待经年转化，必是惊喜连连。   

老同志 2017丁酉鸡年生肖纪念饼 凤鸣吉至

从茶树枝头到0.5毫米绵纸内的饼茶，每一饼的拼配都是来自邹炳良先生之手。不是每片叶子都有机会踏上这0.5毫米的旅程，因为她必定是海湾茶园中的贵族。

此凤鸣吉时，糅合布朗之气壮山河、油润霸道，格朗和之柔情万种、芬芳甘甜，勐宋之油润如玉、醇厚剔透，勐库之中和纯粹、久韵弥香，汤色浅黄透亮，口感甘甜，醇厚弥香。

以这圆润周正的丁酉年生肖纪念饼为贺，愿你品壶中岁月，享盛世之喜。