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聊一聊“野放茶”的基本特征
普洱茶
近来,小编在走访茶叶市场的时候发现,越来越多的人在讨论野放茶。无论是白茶,还是普洱茶,都有人提起野放茶这个说法。那么,野放茶又是什么呢?它具备哪些明显的特点呢?今天,我们来聊一聊这个话题。
野放茶是什么?
野放茶概念解析
关于野放茶,我们经常听到的说法有两种。一种说法认为,野放茶是相对于台园茶而言的,是不经过人工驯化而自然生长的茶树群体。另一种说法是认为,野放茶是指那些最初由人工种植,但在长期的历史过程中疏于管理,尔后又被发现的茶树。
那么,哪种说法更贴近实际情况呢?我们不难发现,两种说法有着各自的道理,但同时,它们更加偏重对生态环境的重视。理论上,不经人工驯化而自然生长的茶树,在长期演化的进程中会带有一定的毒性。这种茶树鲜叶制成之后能否饮用,还需要打上一个大大的问号。因此,第二种说法更具备说服力。
 
野放茶的基本特征
了解了野放茶的基本概念,我们再来梳理它的特性就不难了。一般来说,野放茶具备如下的特征。
首先,野放茶应当是人工种植的。人类的进化史,其本质是人们在不断生产劳动工具以及改造其他物种的过程,茶树栽培、种植也是如此。在长期演变的过程中,人们会根据自身需求,选择那些即能适应环境、又具备高产特性的茶树品种作为栽培的对象。这与自然生长的茶树有着本质上的区别。
 
其次,野放茶的品质更加突出。野放茶之所以受到消费者的青睐,除了它是人工种植这个特点以外,更为重要的是,它所具备的充足内质。在缺乏人工管理的情况下,野放茶的顶端优势再次发挥作用,树身通常会比台园茶更高,开始由灌木向半乔木方向生长。而这个变化,通常会让茶树积蓄更多的营养物质,制成之后的茶叶品质特征更具优势。
 
再者,野放茶安全性更高。一般来说,台园茶为了保证茶树的产量会喷洒限量的农药,以防止害虫的破坏。尽管大部分的农药在自然环境中会氧化降解,但人们依然会感到隐约的担忧。相反,疏于管理的野放茶反而受到了人们的欢迎。因为不洒农药、不施肥在许多消费者看来,反而成了产品安全性高的特点。
通过以上这些分析,我们不难发现,野放茶所具备的人工种植、充足的内质以及更好的安全性等特性,使得它成为了人们越来越关注的焦点。但我们也提倡,不要过于迷恋这些概念化的说法,而应当从自身情况出发,选择适合自己的茶叶。
作者:江南老茶客
日期:2023-10-08
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