中国茶文化源远流长，对品茶的研究从未间断。而想要喝到一杯好茶，除了需要品质高的茶叶外，泡茶用具、用水等也是影响茶汤味道的重要因素。因而，我们除了在制茶方面不断改良外，在茶具的制作上更是下了一番功夫。

茶具材质、造型、容量不同，出汤的色泽、味道大有差异。对于茶文化的初学者而言，选一把盖碗瓷器或者古朴的紫砂壶，便可避免出现太大的过失。紫砂壶的材质、密度，使泡出的茶汤香味纯正，色泽透澈，深得爱茶人的青睐。

 

但是，就算是“百搭”的紫砂壶，并非是什么茶都能冲泡的，因此，我们需知道茶叶与紫砂壶的搭配技巧。

紫砂壶的泥料可分为段泥、紫泥和朱泥。段泥颜色较浅，在矿层分布上属于最上层，因此其结构较松散，制成紫砂壶后透气性较好，吸附气味的能力强；紫泥又可分为红清水、红皮龙、底槽清、清水泥等等，它是介于紫泥和朱泥之间；朱泥结构较为紧密，透气性差，保温能力较强，冷却速度慢。

 

根据不同泥料的特点，可用来冲泡不同的茶叶。介于段泥和朱泥之间的紫泥可用来冲泡铁观音和绿茶，茶汤颜色较浅的茶可使颜色较浅的清灰泥壶、底槽清壶更有光泽；而颜色较深的紫砂壶适合冲泡颜色较深的茶，譬如深色的紫泥壶适合冲泡普洱茶和红茶，长时间的养壶，会让紫砂壶泛幽光。

当然，除了根据紫砂壶泥料不同选茶外，我们还需根据壶形和容量来择茶。