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泡茶叶的味道跟宜兴紫砂壶的高矮有关系吗
普洱茶
茶叶的味道跟紫砂壶的高矮有关系的,一般矮壶泡绿茶,高壶泡红茶。
矮壶泡绿茶,矮壶形体较宽,口盖大,绿茶在加工时没有发酵,叶绿素没有被破坏来泡茶时应该开水冲一下就好,不要泡时间长。扁的壶,茶水,新鲜,青春,色香味都好。
高壶泡红茶,身子高,口盖小,红茶在加工过程,已经发酵,深焖后,茶味,茶香,茶色得到很好的散发,韵味浓香。
作者:宜兴紫砂壶张强
日期:2023-10-10
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