芝麻饼在也许大多数人眼里只不过是一种很普通的食物。芝麻饼是糕点主食菜谱之一，以芝麻为主料，但今天介绍的这款芝麻饼的特别之处在于加入了桑芽茶，桑芽茶具有绿茶般的清香，滋味爽口，对感冒头痛、咳嗽流涕有明显疗效。若没有桑芽茶，可以选购一芽一叶的芽茶替代，单芽茶未必是好茶哦!

　　芝麻饼原料：

　　桑芽茶、熟芝麻、川椒末、酥咸油饼或千面各适量，佐料(松子肉、攮、粟肉)。

　　芝麻饼制法：

　　1.先将芽茶用汤少量浸软，再将芝麻炒熟去皮，然后同置擂钵中捣擂，再将川椒末、酥成油饼加入同擂。如干，即添浸茶汤}无油饼，则面代之亦可。

　　2.将擂研好的芝麻茶饼入锅煎熟，即成。松子肉、胡桃肉、粟子肉等均可随意加入。

　　芝麻饼特点：

　　酥香可口，风味独特。