一杯茶，可以养育一座城市。

无数岁月在城市沉淀，茶韵，让她们散射出独有的魅力……

成都：放下一切去喝茶

膝高的竹桌，高矮宽窄的竹椅。

客人刚刚坐下，堂倌即飘然而至，问明所好何茶，稍过片刻，堂倌大步走来，右手擎锃亮的紫铜大茶壶，左手迅速摆上“盖碗茶”的三件套并在一米开外站定，手臂伸直，以紫铜壶远远注水，如蜻蜓点水。

一圈茶碗，碗碗斟得冒尖，却无半滴溅出！在你惊慌之时，只见他小拇指轻轻一挑，那个盖子，一个漂亮的鲤鱼翻身，就恰恰把茶碗盖住了，一段悠闲的时光，就在里头慢慢地荡漾开来……

 

广州：喝茶从早开始

广州，西关，一个普通的早晨。

一位老人蹒跚地走进一家老茶楼，叫上一壶清茶，两件小点，捧上一叠厚厚的报纸迷着烟阅读起来。过了一会，又有几位老人走上茶楼，彼此寒暄着，茶楼开始热闹起来……

广州，珠江边，晚上八时半，一家人走进沿江的一座酒楼，照样是一壶清茶，一桌子的点心，边看江景边聊天，一家人围坐其乐融融，是一天中最惬意的时候。

 

泉州：好茶是斗出来的

一茶庄里的茶案上围着三五个年轻人，他们每人从包里掏出一小泡茶叶，倒入几个白瓷盖碗中，先对着碗中的干茶细瞧起来，还不时闻一闻。片刻，水开了，同时斟入几个盖碗内，顿时，茶香四溢。

一水、二水、三水……几个年轻人一会看看茶汤的颜色，一会将茶杯盖靠近鼻子边闻了又闻，一会抿一口茶闭上眼细细品味，好茶自会博得赞许，而人以茶贵，自然乐此不疲。

这种外行人看着傻眼，内行人却乐在其中的就是如今在泉州大大小小茶店里盛行的“斗茶”。

 

杭州：慢条斯理挑茶香

静静伫立在西湖边上的茶馆，客人们临湖临窗这么一倚一望，眼睛里也常常会有一种迷蒙的感觉。

看西湖本来就是一件很养眼的事情，来一杯茶，红茶绿茶，还是花茶米茶，顿时茶香馥郁，那感觉真真养心。

在悠扬的琴声中，一个女孩在不远处的灯光下安安静静地做陶，心里慢慢就泛起一种古典江南的心潮来……

 

长沙：喝茶听书两相宜

在长沙茶馆，除了喝茶，还多出一项享受：聆听弹词、评书。这是长沙由来已久的茶文化传统，延伸至今。

长沙老茶馆的摆设，更能体现出大众的色彩：大都是清一色的方桌板凳。桌上一把茶壶，4个杯，也就是说泡一壶茶可供四客饮用，时间不限，独饮一壶或二三人对饮一壶均可。

 

武汉：平淡中达济天下

山山水水的交汇处，坐船到武汉，江面豁然开朗，这里的水是连着天的。

武汉的楼很出名，已经很难说是楼外山水独美，还是楼已长成了山水！一颦一笑，这个城市的山水不同于江南的娟秀、闽越的柔软，有一股子与生俱来的大气，有一种万军阵中宁独往的豪情。所以说武汉三镇，山山水水尽是数不尽的风流。

茶馆在武汉比起臭豆腐、鸭脖子、武昌鱼，确实还显单薄了点。茶馆的特色并不鲜明，茶品也没多大名头，但是就如同很难说武汉是北方还是南方一样，武汉的茶馆虽难自成一家，但平平淡淡也是一种达济天下的态度。