湖北省茶叶绿色生产模式，涵盖茶叶品种、栽培、土壤、植保、加工、营销、品牌等各个领域。生态化茶园管理以人类为中心的理性生态伦理学为指导思想，应用环境友好的生物技术集成，服务于茶产业，为复兴茶产业而努力。

茶树冻害

一、症状

受害重的幼芽四周结冰，气温上升后，冻害处呈水渍状，受害轻的叶色变浅或皱缩，生长缓慢。受冻严重的叶缘及芽变成黑褐色，叶片失水卷缩或脱落。早霜袭击后，枝条梢端枯萎，受冻枝条从上向下逐渐失水或皱缩，树皮干皱或枯梢，严重时出现部分死条。

二、病因

气温低于0℃，冷空气沉降形成霜害，晚霜常较早霜受害重。-5℃以下易发生冻害，冰核细菌的存在常加重冻害的发生。当气温降到零度及以下时，因细胞间隙的游离水结冰，冰晶划破细胞膜，引起细胞损坏，导致冻害现象发生。

三、冻害类型

1、根系冻害：

根系发生冻害后，外部皮层已变为褐色，皮层与木质部分离，甚至脱落。地上部分表现为春季萌芽晚或不整齐，有的冻害较轻，虽然能发芽抽梢，但生长缓慢，严重时抽出的新梢渐凋萎枯干。

2、主干冻害：

主要表现为干基冻害、主干破裂和枝杈受冻。干基冻害是幼龄茶树常常发生的一种冻害，主要主干在地表以上8-10厘米发生冻害，轻则只有向阳面的皮层和形成层纵向开裂、变褐死亡，重则背阴面也死亡，形成一个死环，包围树干一周，使全株死亡。

3、嫩枝冻害：

停长较晚、发育不成熟的嫩枝，抗冻能力较低，遭受冻害后，易干枯死亡。

4、新芽冻害：

在北方茶区，三月下旬至四月上旬，茶芽开始萌发，有的早生品种已到收获季节，若遭晚霜危害，轻则造成芽叶叶尖变红，重则造成成片芽叶焦枯，产生“麻点”现象，严重影响名优茶的产量和质量。

 

四、防治方法

1、选用抗寒性强或较强的品种。如鄂茶系列、龙井43、龙井长叶、宜昌大叶茶等。

2、熏烟防冻法：茶区可结合烧制焦泥灰进行，选择在无风的晴夜，因为这样的天气最易出现浓霜给茶树造成危害，此时熏烟防冻效果最理想。

3、药剂方法：在茶树越冬前和越冬期间喷射一些药剂，可以起到保温、减少茶树蒸腾、促进枝叶老熟、提高木质化程度的作用，从而增强茶树的抗寒能力，减轻冻害的程度。比如在茶树上喷射抑蒸保温剂，有一定的防冻效果。如喷施石硫合剂，浓度为波美1-1.2度，亩用药液量60公斤以上。

4、生物方法防护：茶树霜冻害的形成与叶面冰核细菌的存在有密切关系，这些细菌的存在有助于冰挂的形成，同时使冰挂形成所需的温度明显增高，因而加重了霜冻的危害。采用喷施杀菌剂或抗生菌液，减少和抑制细菌活性，可以起到防治冻害的作用。如冻害来临前5天左右喷施马上丰20克+中药提取液50克+安根抗冻剂A30克。

5、深耕改土：建园前的土壤深耕（深50厘米以上），可在一定程度上减轻茶树冻害，即使发生冻害，恢复亦较容易。深耕应在秋茶结束后立即进行。

6、茶叶采摘：采用“合理采摘，适时封园”的原则，封园期可在处暑至白露之间，如果茶树上尚有部分幼嫩枝梢，应采摘干净，这样可以降低茶树的受冻指数。幼龄茶树采摘要特别注意最后一次打顶轻采，使之采后不再发新梢。

7、茶园施肥：常有冻害发生的茶区，茶园施肥要做到“早施重施基肥，前促后控分次追肥”。春夏茶前追施肥，可在茶芽萌动时施用，以促进茶树生长；秋季追肥应控制在立秋前后结束。秋季追肥过迟，会产生新梢“恋秋”现象，对茶树安全越冬极为不利。肥料选择农家肥或优质商品有机肥，尽可能施用茶叶专用有机肥。推荐茶叶专用有机肥撒太亩基肥80-120公斤，追肥40公斤。

8、灌足越冬水并辅之以铺草等保墒技术，是行之有效的防冻措施。有喷灌设施的茶园，更具灌溉防冻的便利条件。9、种植防风林，降低寒风风速等。

 

五、冻害后补救措施

茶树遭受冻害后，必须进行修剪，使之重发新梢以培养骨架和采摘面。修剪时要按照“照顾多数，同园一致”的原则。比如在一块茶园中，多数茶树仅在采摘面3-5厘米处的枝叶受害的，宜采用轻修剪；冻害较重、骨干枝已受到损害的，宜采用重修剪；地上部枝叶已失去活力的，宜采用台刈。宜在早春气温稳定回升后，较常年春茶前修剪适当提前的时期进行修剪。受冻茶树在修剪后应及时灌水，施有机肥，严格控制秋季氮肥的施用时间和用量，防止新枝徒长，提高复壮枝的木质化程度，以便安全越冬。