春日的阳光,温暖舒适,在初春时节,一杯好茶不仅能解春困,还能为你带来愉悦的好心情!然而,想要泡一杯好茶,茶、水、火、器四者配合得当才行!因为茶杯不仅是泡茶的必有物品,而且茶具有助于提高茶叶的色香味。选择茶具这是一门学问。
一、选择茶具要因人制宜。在古代,不同的人用不同的茶具,茶具在很大程度上能反映人们不同的地位与身份。如历代的文人墨客,都特别强调茶具的雅。宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时,自己设计了一种提梁试嗯紫砂壶,“松风竹炉,提壶想呼”,独自烹茶品赏。
二、另外,职业有别,年龄不一,性别不同,对茶具的要求也不一样。如老年人讲究茶的韵味,要求茶叶香高味浓,重在物质享受,因此,多用茶壶泡茶,年亲人以茶会友,要求茶叶香清味醇,重于精神品赏,因此多用茶杯沏茶。
三、选择茶具也要因地制宜,我国地域辽阔,各地的饮茶习俗不同,故对茶具的要求也不一样。如福建广东潮汕一带,习惯于用小杯啜乌龙茶。故选用“烹茶四宝”。
四、另外,选择茶具也要因具制宜,因茶制宜。强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”,泡茶要选择与茶相应的茶具,才能把茶本身的品质、香味,口号发挥出来!
这也是为什么刘晓庆喝金骏眉用高脚杯被王思聪批的缘故,一个不合时宜的茶具,会降低茶的档次! 那么什么茶应该配什么杯子呢?持续关注普洱茶圈,小编下期再和茶友们继续聊这个问题……