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柑普、桔普、小青柑傻傻分不清
普洱茶
经常喝普洱茶的老茶友对这三种普洱茶肯定不陌生,而且了解都比较多。但是对于刚刚接触普洱茶的朋友来说,柑普、桔普、小青柑傻傻分不清?
柑普用新会大红柑和云南普洱茶叶为原料制作而成的一种茶,风味又不相同。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味。柑普的原料是新会大红柑,新会大红柑也是陈皮原材料里面营养价值和内含物质最为丰富的。
桔普的原料是阳山桔或者其它地方的桔子制作的,桔皮的功效则没有大红柑高。
小青柑制作挑选新会尚未成熟优质青柑,采摘后掏出果肉,填入普洱茶,在没任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工,令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合,让柑皮(即陈皮)与茶叶相互吸收精华,越陈越香。
 
小青柑因为处于生长初期,所以其质硬皮薄,味辛气香,所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香,清新可人。小青柑品饮滋味:略有水汽,生津,无回甘,一种清新的风格,感觉青柑味道霸气,基本遮住了茶味,可能有点不足,质硬味香,辛辣带苦,耐储藏。
大红柑其皮厚、色深、性温和,大红柑皮糖分很高,用大红柑陈皮制作的柑普茶,口感较为甜润,对胃刺激性相对弱一些。大红柑品饮滋味:入口陈皮香浓郁,同时可以明显体会到普洱茶味,相对青柑,较甜。同时有一定润感,相对青柑有一些厚度,总体可以形容为普洱和陈皮结合相对略好,喝起来很舒服。新会青柑皮的果香味与陈年普洱茶的醇厚之味,互相吸取精华,茶引果香、果带茶味,形成了风味独特、柑香茶醇,芳香鲜活、甜润爽滑的口感特点,更是将制作者的匠心工艺呈现于饮用者的杯盏之中。
而桔普茶的味道和柑普茶差异却很大,桔普茶没有柑普茶的陈皮香味,更没有回甘,也没有那种新鲜吸引的口感。
 
作者:普洱茶圈
日期:2023-10-23
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