“出水七寸不散花，收水利索不流涎”成为很多顾客购买紫砂壶判断技艺是否公正纯熟的一个判断标准。

很多茶友认为倒茶时茶水一丁点都不允许有顺着壶嘴往下流。流涎严重是不能允许的，但是过于偏激就有点钻牛角尖了，很多壶因为整把壶的造型而决定了壶嘴不可能做到毫不流涎。

紫砂壶是否流涎不仅由壶流的形状、长度、水孔的位置等决定，还和壶型有着密不可分的联系。例如，“西施”“龙蛋”等，壶流采用的是平嘴直流的设计，就是比较容易涎水的，此外壶流位置过高、三弯流也易涎水。

所以，不能要求所有的壶都不涎水，更不能单以紫砂壶是否流涎来判断壶的好坏。要综合而论，不要因为一丁点的流涎而否定作品的价值，那样的话做紫砂壶师傅都得改行。