今天我们来到六大古茶山之一的倚邦茶山，该茶山以中小茶叶闻名于世。到达曼松时，才得知因今年天气原因，导致曼松的古树茶发的很少，只有100克左右，我便花高价买了回来。巧的是去时恰逢大雨，凌晨三点中突降大雨，阻断了我们前往麻黑寻茶的路。春季雨水充沛，相信经过雨水的洗礼，大概一周后古茶树会开始大面积萌芽，到时将迎来一个采茶和收茶旺季。

为向百年老字号致敬，今年我们打算推出一个百年老字号“守兴昌”——陈苏泰记守兴昌。学习传统手工艺，甄选古六大茶山最好的原料。贡品级的200克饼选用曼松来作为原料，臻品选用大黑树林和小茶园来作为原料。

 

小茶园可以算是皇家茶园里为数不多的野生型皇子皇孙，经历了几次无情大火摧残后又冒出了新嫩，生长得极其茂盛。鄙人有幸品尝过，茶叶口感极好，山野气韵极强。曼松在自古以来的六大茶山中首屈一指。品一口曼松的茶叶，香气似花似蜜似幽兰，淡淡花香，甜甜蜜香。花香高雅让人琢磨不透，香味特别迷人。曼松茶叶是中小叶种也是头春，入口会稍有涩口，但是生津极好，有舌底鸣泉的感觉。回甜极好，水露细腻，兰香留齿，口感协调，喉韵深邃，回甘持久。

前两天有幸收到第二届“金抄手”的邀请，担任评委嘉宾。获此殊荣是鄙人入普洱茶行业多年以来的肯定和鼓励。在做茶方面我一直遵循正确的工艺，我认为的做茶理念是：好的茶叶一定出自三分原料，七分工艺。三分原料中有两分来自生态，其中一分是树龄。只有把握好工艺，做好工艺才能真正对得起每一片茶，每一位茶人，每一位茶友。

十几年的经验和经历，让我见证了普洱茶从落末到兴起再到现在平稳的状态。请大家要相信，好茶叶一定是出自工艺和生态。