喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。

小青柑火了之后，很多茶友想争相去尝试，市面上这么多小青柑，那么到底哪种小青柑是比较好呢？或者直接从外表来说，小青柑什么颜色好？好，今天懂茶妹会给大家说一下，然后也会说到小青柑的保存问题。

首先，我们要知道一个问题，选购小青柑的时候，我们看到的是小青柑的外部，很多朋友认为生晒的小青柑是青绿色的，然而恰恰相反，真正生晒的小青柑外皮是黑色的，绿色的皮很多都是直接高温烘干的，有些甚至没有杀青，如同铁观音做青时候的工序，剩生晒却是低温烘干，然后再放到阳光底下还几天，保留了青柑原有的营养物质和柑油，而高温烘干的，会流失这些原有的物质成分。

所以，遵循生晒步骤的小青柑的各种茶会高价，但是如果你不懂选购的话，那么很容易就会买到高温烘干的。所以各位茶友要注意上面说的细节。下面我们来说下小青柑的保质期，或者说小青柑的保存问题吧。

小青柑可以长期保存，因为小青柑为了长期保存需要进行脱水步骤，脱水有生晒与直烘两种方式，晒果使得柑油味更厚，口感相对更好，但是新会七八月份为多雨季节，晒果不能满足大批量生产要求，一般生产厂家多选用直烘技术，适当辅以短时间生晒。在这样的前提下，其实我们看到市面的小青柑，都是可以长期存放的，并且生晒的小青柑，随着时间的推移，味道会更浓郁，香醇。

那么，小青柑多少钱一斤呢？

小编人为，小青柑的价格与制作的原料和工艺有很大的关系，新会核心产区的小青柑相对来说价格会高很多，同时，与小青柑配合的宫廷普洱茶也是重点之一，还有一点就是制作的工艺相对大红柑普茶要高得多，所以，价格会比普通的柑普茶要高。