你知道吗？

陕西省是著名的绿茶产地，而陕西绿茶主要产于陕西南部。陕南属于我国产茶北区，95%以上的茶园分布在陕南的商南县、镇安县、紫阳县、平利县、岚皋县、汉阴县、西乡县、宁强县、勉县等。

那里的茶园远离工业区、云雾缭绕、土壤有机物含量高、土壤富含硒和氨基酸，产茶季节温度适中，不易发酵，因此该地区的所有茶叶都是按照绿茶生产工艺加工而成。无论是商南泉茗、紫阳毛尖，还是汉中仙毫、平利女娲茶、金牛早等都属于绿茶。由于地处陕西南部，所以称“陕南绿茶 ”。点击左下“阅读原文”查看更多陕南绿茶爆款。

大家在品尝啜饮这些绿茶的同时，也可以来听听源自那里人代代口耳相传的关于这些茶的美好的传说故事。小编今天就带你认识这些不一样的茶文化。

 

平利女娲茶

平利茶的主产区在云雾镣绕的女娲山。美丽的自然环境和神奇的女娲传说赋予了平利茶深厚的文化内涵。平利女娲山下，有个地方叫“八仙镇”，遍山架岭都是茶园，这里出产的“八仙云雾”毛尖细茶很有名气。

这里还有一个关于平利茶的传说故事：

从前，三里垭住着一家姓李的茶农，男的名字叫李正，与爱人方氏继承父辈祖业，以兴茶务农为生。夫妇俩恩爱勤勉，日子过得也算不错。尤其方氏作得一手好毛尖细茶，色香味俱佳。可是这对夫妻多年来膝下一直无子。转眼间李正已然年岁将近不惑，但就在这年春天，方氏竟然有了身孕。李正看媳妇的肚子一天天鼓了起来，那个高兴的劲儿就别提了。就这样过了数月，方氏已将临盆，这天傍晚，李正下工回来，看见媳妇正躺在床上握着肚子呻吟，知道是媳妇发作要生了。高兴之中，急急忙忙出门去请山坡下王妈来帮忙接生。真不凑巧，天地一团漆黑，山路不平，李正赶路请人接生心切，不幸一个失脚跌下断崖。可怜他年纪轻轻，竟撇下媳妇和未见面的孩子去了。　　

方氏生下一子，取名良田。意在寄望儿子长大成人为人忠良，不忘耕读之本。好不容易熬过了最艰难的岁月，方氏一人独撑门户把儿子一天天养大，送进学堂。斗转星移，不觉数载，良田已学业成就，恰好时逢皇上大开科场，良田应试一榜高中，被朝廷录用为三品布政司。良田做官之后，也曾三番五次要接母亲到官邸享福，可方氏屡屡不受，还严历训导儿子要不忘根本，清正为官，莫忘黎民百姓疾苦。　　

良田牢记母训，诚实为人，加上他富有才华，清廉为政，深得部下拥戴和上司的宠爱，不断得以加爵晋级，竟破格受到乾隆皇帝的召见。召见时，皇上见其相貌堂堂，谈古论今，对答如流。随之问道：“爱卿祖籍何处？家中还有何人？”良田答到：“微臣陕南平利人氏，家中还有花甲老母。先父虽辞世经年，唯母不忘耕织，尽忠守节。臣曾多次欲接老母前来尽孝，屡为老母婉绝。故臣家中，唯有老母一人而已。”乾隆听罢，颇为方氏节操所感动，遂书“贞洁匾”一块，钦命使臣与良田一道专程送到平利三里垭李府方氏堂上。方氏闻讯，跪叩接匾，深感皇恩不尽，又觉得无甚好礼物敬奉皇上，于是就把她亲手制作的毛尖细茶包了两包，要儿子和使臣带回京城献给皇上，以谢皇上赐匾之恩。

良田把茶叶带回献给皇上，乾隆打开布包，只见此茶叶条细卷曲如朵，仔细观之，毛尖茶上微显白毫，其色泽光润，清香扑鼻。命人沏来，见其汤色嫩绿清亮，香气四溢。杯中茶叶叶尖倒竖，直立汤中，甚是奇妙。再一品尝，真正鲜香可口，浓郁芬芳，润人腑肺，回味甘甜。经乾隆皇帝一看一沏一品，禁不住称赞：“好茶、好茶”！遂推此平利三里垭毛尖茶叶为全国渴饮上品之一，明旨纳为每年贡品。方氏尽忠守节的故事也随之流传下来，至今传为佳话。

 

商南泉茗

泉茗茶产于陕西省商南县富水境内，李自成行宫“生龙寨”后山，这里保持原始自然生态，森林茂密，土地肥沃，四时花香，常年云雾缭绕，土壤中富含人体所必需的硒、锌、锰等多种微量元素。

明朝末期，被称为李闯王的李自成最初在陕西商南落难，并安营扎寨在富水王家楼的生龙寨山上。生龙寨地势险要，四面悬岩峭壁，易守难攻。李闯王在此驻军，不久他的妻子王娘娘就患了重疾，闯王四处派人求医未果，眼看着王娘娘越来越憔悴，闯王一时心急如焚，悬重赏求名医。一天有个长胡须僧人来到闯王寨中，声称能治好娘娘的病，李自成大喜，忙请入寨中。这个僧人为王娘娘把了把脉，从随身行囊中取出一些发黑的树叶，让其熬水煎服，三日后娘娘的病竟然好了。

原来，这些发黑的树叶就是茶园里采下来的茶叶嫩叶炒干制成的。李闯王随后给了僧人许多赏银，并让他保护好这片茶园。

后来闯王离开生龙寨去了北京城，这片茶园就一直保留了下来，茶园里生长出来的茶叶就是今天的商南泉茗了。

 

岚皋龙安茶

安康市岚河中游的岚皋县境内有个花里镇，清朝年间称砖坪化鲤墟，西岸有一座雄伟的大山，叫龙安寨，是龙安茶的原产地，关于龙安茶还有一段神奇的传说。

很久很久以前，大山上住着一位孤寡的老婆婆，她养的一只黄母鸡每天中午下一个蛋，从未空过窝。可是有一天中午，老人听到母鸡“咯咯答、咯咯答”的叫声后，过了一会儿去捡蛋时，窝里竟是空的。她感到意外，为啥今天窝里是空的？

又是一天的中午，他看见黄母鸡进窝了，连忙进屋躲在窗台下监视，一会母鸡就“咯咯答、咯咯答”地叫了，她用一只眼睛对着窗户纸的破洞口向外瞄。突然看见从水井边的灌木丛中窜出一条五、六尺长的白汉蛇，刺溜一下就到了鸡窝边，张口就把鸡蛋吸进了喉咙，转身又往回溜，在通往水井的石板小路上，身子纵起又下落，反复摔打，蛇懂得通过摔打，把蛋壳摔碎，以便于消化。老人弄清了蛇就是这个“偷蛋贼”，决定惩罚一下它。

她特意到岚河边找到一个与鸡蛋的形状、大小、颜色相似的鹅卵石。第二天中午，看到母鸡进了窝，她也跟着去守在窝旁。鸡又叫着离开了窝，老人左手把蛋捡了，右手把鹅卵石放进了窝，然后迅速离开，躲在暗处观察。果然白汉蛇又来了，把“蛋”吸进了喉咙。顿时，蛇肚子鼓起了个大包，它照例又在石板小路上摔动起来，可这回任他如何折腾，肚子里的“蛋”就是摔不破。白汉蛇又痛又累，自知上了当，不声不响地溜走了。老太婆想看个究竟，便尾随而去，白汉蛇溜进了水井边，但不去喝水，直接溜进灌木丛中，在碧绿一片四季长青的野生小树旁停下来，这时响起了哗哗拉拉的声音，白汉蛇将身子缠绕在小树上，一口一口地吞吃嫩绿的新叶，然后溜进灌木丛中，不见踪影了。第二天中午，黄母鸡又叫了起来，没料到白汉蛇和昨天一样，生龙活虎般地溜过去，不用说，鸡蛋又成了它的美餐。老人心里连连称奇，她断定蛇是吃了那些树叶子，化掉了肚子里的石头。 

当天有个猎人送给老人一块獾子肉，她吃多了，肚子胀得怪难受。想起刚刚发生的怪事，便到水井边摘些蛇吃的那种灌木叶子塞进嘴里嚼，一会儿肚子就不胀了。她认定这丛灌木叶子是神方妙药。于是她把附近相同的灌木树的叶子全摘了下来，倒进锅里炒熟烘干，如获至宝似的保存起来，谁吃了东西肚子发胀就给谁抓一些用开水泡着喝。日子一久，人们体验到，这些叶子不光能消食化积，还有生津解渴、醒脑提神、泻火明目的疗效。

得益的人们感谢老天赐了这山上的宝树，根据蛇误食鹅卵石后因吃茶叶而安然无事的奇事，给这茶叶取名为“蛇安茶”，当时有一位文人长者说：“此名欠雅，蛇乃小龙也，还是叫‘龙安茶’吧。传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之，龙安茶不仅能使龙安，也给山民带来了福音。”于是就有了“龙安茶”茶名，这座山也便成了“龙安山”。

 

紫阳富硒茶

紫阳是中国两大富硒区之一，这块土地上生长的动植物天然含硒。紫阳县所生产的各种食品不仅天然富硒，而且无公害、无污染。紫阳富硒茶在唐朝曾作为贡茶供宫廷享用。 

富硒茶最早产于凤凰山，而凤凰山位于中国安康紫阳县洄水境内，是一座狭长不高的小土丘，象一只展翅欲飞的金凤凰。很早很早以前，这儿有三株老茶树，采下的茶叶泡在碗里直立不倒，特别清香，人们都把它叫“凤凰茶”。相传在前清皇朝，七品县官还拿它给皇帝献贡的珍宝。描写紫阳茶还留有“自昔南关春独早，清明己煮紫阳茶”的绝句。

据紫阳茶的典故和文字记载，称呼它为凤凰茶是因为古代的一个故事——紫阳茶泡在碗里为什么直立不倒呢？

这里有段动人的传说：相传凤凰原来是如来佛身前的一只侍鸟，因不甘佛门寂寞，羡慕人间欢乐，便偷偷地逃出天竺的梵宫，飞来人间，化为一个聪慧、贤淑又美丽的姑娘，与憨诚实的放牛郎结为夫妻。小两口每日种田务茶，和睦相处，十分恩爱。不料这事却被如来佛察知，如来佛勃然大怒，认为凤凰私逃红尘，违犯佛门戒规，大逆不道，便令沙陀和尚赶来惩处。沙陀用五雷轰塌田庄，用天火焚烧了茶林，将放牛郎点化为青牛山。凤凰姑娘正欲与沙陀决一死战，以报杀夫之仇，不料被沙陀抢先下了毒手，用神针钉死。现在山腰有根大石柱，据说就是那根神针。

紫阳县洄水境内的这三株茶树是遭天火后点却后余生，所以直立不倒，是象征凤凰姑娘宁死不屈、蔑视神威的精神象征。在凤凰山嘴，有一口甜水井，据说是凤凰的血泪凝成，数九寒天，不冻不冰，炎夏酷暑，清凉爽心。凡来往行人走到这里，都要坐下来歇一歇脚，喝一口井里的甜水以后，便纷纷讲述起风凰姑娘的美丽故事。

 

午子仙毫

汉中盆地东部，有一个名叫西乡的县城。县城虽小，名声却大：这里物产丰富、人杰地灵。历史上曾出过不少名人：古代的有张飞、戚夫人，近代的有爱国画家李白瑜。而且这里的各种小吃也享誉三秦大地，尤其是这里出产的“午子仙毫”茶，更是“中华一绝”得到各界人士的盛赞。

关于午子仙毫，据说还有一个传说：在很久很久以前，西乡县城十五里外有一座秀丽而险峻的山峰，不知从什么时候起，山顶上来了一位美丽、善良的种茶姑娘，姑娘说她因为出生于午夜子时，所以人们叫她“午子姑娘”，这位午子姑娘不但在山顶种植了一片片郁郁葱葱的茶树。每日清晨，午子姑娘便笑咪咪地提出一个泥陶壶，从山腰一个象龙脖子一样形状的山洞里汲来了清泉水，再用青钢木木炭把水烧沸，在紫砂杯中放入茶叶，精心冲泡后敬于客人。

午子姑娘以茶待客，方便民众之事，在方圆几百里,被传为佳话。连远处的一些名人雅士、禅师道长、僧侣儒生都慕名而来。登山求茶者品尝后赞不绝口，茶客们你来我往络绎不绝。

一日，有一从南方专程到此的嗜茶高僧代表众茶客送午子姑娘对联一副，贴在茶棚门框之上。上朕：“龙脖洞中水”，下联：“午子山顶茶”，横额：“仙境双绝”。

午子姑娘以茶待客的美名，被人们越传越远,正好被出巡在外且嗜茶成癖的皇上知道了，他即令绕道驾临午子山。当皇上在茶棚里召见了午子姑娘，品饮香茗后,感慨地叹息道“喝遍天下饮料，还数此茶最好。即将此茶为钦定贡品，专供皇宫所用，封午子姑娘为‘御前茶侍’，即日一同进宫。”

然而皇上怎么也想不到，他的此番“好意”却遭到了午子姑娘断然拒绝。皇上顿时龙颜大怒，吩咐左右砍去午子山茶林，将午子姑娘押监治罪。午子姑娘拦住毁林砍树的人，不卑不亢地对皇上说：“我随皇上一同进宫。”

当大队人马走至白松崖时，天上突然刮起一阵阵狂风，午子姑娘借风势，纵身一跃，跳下了山崖。只见白云之中，姑娘变成一只美丽的金凤凰，展开双翅沿午子山峰的茶园绕飞一圈后，越过对面山头，向天外飞去。皇上和他的侍卫们已惊得目瞪口呆，半晌才回过神来叹息一声说道:“午子姑娘乃是神女茶仙下凡，非凡人所比，看来天意难违，不可冒犯。”   

午子山顶的茶园保住了，午子仙女的传说被人们一代又一代的传颂着。为了纪念美丽善良的午子仙女，人们把每年清明前在山顶所采的新茶嫩芽，看作是午子姑娘的化身，取名为“午子仙毫”。在当年午子姑娘搭起茶棚的地方，修建了一座“道观”，取名为“午子观”，在她曾跳崖的地方栽满了白皮松，还把午子姑娘跳崖后变成一只美丽金凤凰后飞过的那座山头，取名为“飞凤山”。飞凤山下的那条清澈的小河的源头，据说就是午子姑娘当年取水的那个“龙脖子洞”，于是人们便把这条小河取名为“泾洋河”。