中国人自古就有饮茶的传统，饮茶注重的是一个“品”字，家里来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的，一是表明了主人对客人的尊重，二是主人很好客，与客人的交情都体现在了这小小的一杯茶里，说到茶就不得不提到紫砂壶，在接待客人时，紫砂壶的摆放也是有讲究的。

首先，茶壶和茶杯摆放的要有序，不要有遮挡，讲究左右平衡。如果有遮挡，也是要按照从低到高的顺序摆放，将茶杯放在客人视线的最前方。有一点要非常注意，就是紫砂壶嘴千万不要对着客人，壶嘴对着客人表明对客人的不欢迎，要赶人走的意思，如果是讨论事情，壶嘴对着对方那就是在挑衅对方，在接待客人的时候正确的应该是把壶嘴向外摆放，这个可一定要记住啊，以免造成不必要的误会。

斟茶的时候，应该先倒给长辈和客人，以示尊敬，右手拿着茶壶，左手轻轻按住紫砂壶盖，让茶水慢慢的倒出，不能倒满，七八成就可以了。

这些都是红砂听长辈们说的，时时刻刻记着，希望对大家有用。