一位资深茶人曾这样说：生活在福建的人，无论做什么，都是幸福的。中国34个省份中，没有一个像福建一样海纳百川。中国六大茶类中，青茶，白茶都产自这里。在福建，茶友们聚在一起聊天，话题总离不开白茶。

都说陈化15年以上的白茶数量很少，陈二十、三十年的老白茶更珍贵，而干仓陈四十年的老白茶只在福建少数百年制茶世家传承人处收藏，惟有缘人得以品味。那么，喝到真正的三十年老白茶到底是种怎样的体验呢？

 

喝白茶，是品一个“韵”字，老白茶的特质，叫“陈韵”。“韵”字在汉语里解释为：风度，风致，情趣，意味。显然，韵是文化与味觉双重沉淀的结果。来到历史上优质白茶产区福建寿宁县一隅，千米高山翠意笼罩，巍峨壮阔，一眼望去犹如高地上的绿色汪洋。微风徐来，娇嫩茶叶随之悦舞，此情此景惟独一个“韵”存在。

在之前的分享中，我们曾用科研数据向各位解释过陈化营养物转化过程：越陈的白茶，其内含物茶多酚、咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是内含物黄酮含量呈递增趋势。而黄酮是一种很强的抗氧剂，它对皮肤的益处好多女性朋友都了解，就不用多说了。

 

老白茶经过三十年岁月沉淀，从最初的新生鲜气，陈至荷香，转为枣香，最终幻为惊艳世人的陈陈药香….一口入喉，绵软酣畅的茶气温圆地遍布全身。那种温暖触及着每个人记忆深处暗藏的情绪神经，仿佛久别恋人忽尔重逢。身体和神思都沉静下来，杯盏间恬笑安然，老白茶会带着您回到它出生的山间，那是80年代淳风朴节的寿宁高山，晨雾晓风，雨露星光……一棵茶树在大自然中浮现天真与烂漫。山气迎面扑来，岁月莞尔倒流….

芳无人赏的寂境，终于等到了它的时代。三两良友，围炉而坐。细细感受闲惘时光里老茶韵如风轻扬，你说这究竟是一种怎样的体验？