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浅谈宜兴紫砂壶的藏与养
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宜兴紫砂陶艺术自起源于宋代,经历明清两代的成熟,发展到今天在壶的造型艺术上日臻完美、丰富,如何鉴别和收藏这一门独树一帜的紫砂陶艺术值得我们讨论。选藏什么样档次的紫砂壶,首先要看自己的经济实力。玩紫砂跟收藏书画一样,在低档产品中也能偶尔选出古拙朴实的好壶来。须知黄金本是从沙里淘出来的,关键还是在于你会不会“淘”。
众所周知,宜兴紫砂具有它的独特性,如泥原料的蕴藏占尽地利;成型技法以泥片镶接及拍打身筒为主要的成型方法,区别于其它陶瓷行业的各种成型法则。并联系到装饰上的文化层次等等,这些都应该是宜兴紫砂工艺所已具备的审美因素。选藏紫砂壶首先要辨其泥质。不论它是哪种泥色的紫砂壶,都应具有纯净、温润的感觉,看上去色泽鲜洁。壶的优劣跟泥质的品质有关,泥质由泥料本来的质量和烧炼的火候所决定,“过火则老,老不美观;欠火则稚,稚沙土气”。不过,新买的壶外表总不及用过的那么有光泽,新壶通常保留着泥土的天然本色,有一股土腥味,显得粗、燥、亮。而旧壶细、润、柔,原因是壶内石英分子在不断的冷热水交替中起着变化,再加上持壶者品茗时用手摩挲,使其色泽润滑光亮。旧时有些藏壶家买了壶还要出钱请别人先用上几年。制壶史上一些著名的陶艺家,能够把壶“养”大之后的相貌估准,这就是技艺高超之处。如今所见的一些传世壶,壶身莫不光润古雅,藏壶家称之为“色浆”。
 
选藏紫砂壶还要看壶的制作工艺是否精湛,壶体造型与附件的配置比例是否恰当,外轮廓线段结构上的缓冲过渡以及明暗面的技法处理,空间与实体所形成的虚实对比等。其中壶盖最容易暴露出工艺的优劣。观明清两代制壶大师的作品,一般将壶盖盖上便能把整把壶拎起来,这显示着制壶技艺的极高水准。好的紫砂壶的盖与口要紧密通转、平正妥贴。圆形壶盖的精细微妙处在于通转不滞而且稳合无间隙,摇晃、倒茶时无落帽之忧;方器和筋纹器的盖子,要能和壶的颈肩吻合。此外,壶的装饰内容与壶的形体要和谐统一。精品紫砂壶除了它的形态美观外,还要求形神兼备。神是气质,有了气质,才可久玩不厌,越用越通灵。
“养壶”主要靠茶叶来养,一般选用绿茶,以当年产新茶为佳。茶叶的等级要高,越是紫砂壶精品越要用上等茶叶。泡茶的水也要质好,最好用山泉水或矿泉水。泡茶也有讲究,先用沸水浇壶身外壁,即品茗者常说的“润壶”,然后再冲水。品茗时若常用湿毛巾抚摸壶身,则润朴之色油然而生。玩赏家常喜爱多把壶轮番使用,并习惯饮什么茶用什么壶,各自区别,不相混淆。
作者:宜兴陶然居
日期:2023-10-30
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