气  候

茶树性喜温暖、湿润，在南纬45°与北纬38°间都可以种植，最适宜的生长温度在18℃一25℃之间，不同品种对于温度的适应性有所差别。一般来讲，小叶种的茶树，抗寒性与抗旱性均比大叶种强。茶树生长需要年降水最在1500毫米左右，且分布均匀，朝晚有雾，相对湿度保持在85％左右的地区，较有利于茶芽发育及茶叶品质，若长期干旱或湿度过高均不适于茶树生长栽培。

普洱茶生长在云南边疆，其地理特点是纬度低，海拔差异大（最低海拔76.4米，最高海拔6663,6米），而且南北海拔差异与纬度高低一致，加剧了南北地表热最的差异。从温度因素来讲，几乎具有全国从南到北的气候类型。有终年无冬的低热河谷区，也有常年处于低温的高寒山区。由于海拔差异大，不同地区温度差异很大，即使在同一县不同乡村，温度差异也很太，有所谓"十里不同天"的气候特点。但同时由于纬度低，全年不同季节日照时数变化较小；而且南北纬度跨度不大，在云南全省范围内南北日照时数差异不大。

 

著名的云南普洱茶区多分布在澜沧江两岸的山区丘陵地带的温凉、湿热地区，年平均温度在12℃一23℃之间，年降雨量一般在1000毫米以上，最高达2000多毫米。在滇南茶区，普洱茶的重要产地的西双版纳和思茅地区的气候主要是南亚热带湿润气候和北热带气候类型。年平均温度17℃一22℃。这些优越的气候条件为该区种植的云南大叶种创造了适宜的生长条件，也为普洱茶化学品质的形成其定了坚实基础。

 

日  照

茶树极需要日光，日照时间长、光度强时，茶树生长迅速，发育健全，不易患病虫害，且叶中多酚类化合物含量增加，适于制造红茶。反之，茶叶受日光照射少，则茶质薄，不易硬化，叶色富有光泽，叶绿质细，多酚的山区丘陵地带的温凉、湿热地区，虽海拔偏高，但温度、湿度依然很高，十分有利于普洱茶的生长。

 

土 壤

茶树适宜在土质疏松、土层深厚，排水、透气良好的微酸性土壤中生长。虽在不同种类的土壤中都可生长，但以酸碱度（pH值）在4.5一5.5为最佳。茶树要求土层深厚，至少1米以上其根系才能发育和发展，若有钻土层、硬土层或地下水位高，都不适宜种茶。

云南的土壤一般为红壤、黄壤、砖红壤，ph值在4一6之间。普洱茶最适应的土壤为土质疏松、土层深厚，排水、透气良好的微酸性土壤（红壤、黄壤、砖红壤）,ph值在4一6之间；气候为南亚热带湿润气候和北热带气候类型。年平均温度17℃～22℃，年降雨量在1200一1800毫米，日照时间长且朝晚有雾，相对湿度保持在85％左右，海拔为500一2000米的山地和丘陵地带最佳。