茶点是在茶道中份量较小的精雅的食物,是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观,口味多样,形小、量少、质优,品种丰富,是佐茶食品的主体。
茶点既为果腹,更为呈味载体。它有着丰富的内涵,在漫长的发展过程中,形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。在与茶的搭配上,讲究茶点与茶性的和谐搭配,注重茶点的风味效果,重视茶点的地域习惯,体现茶点的文化内涵等因素,从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。
茶点分类
1992年起,分别在天津美术学院及中央戏剧学院攻读油画专业及戏剧文学。曾独立和参与创作了多类著名作品。1998年起,退出各类协会,潜心修行,研究中国文化及书法,是屡获大奖后的一段空白,入禅门后,心性的转变,自然间形成自己的独特书风。在与国外的文化交流和熔接上有着突出的贡献。
才者妙茶心普洱熟茶,为太极禅联合才者茶业共同打造,太极禅主张传递健康,快乐,而才者以健康,温暖,关爱的宗旨不吻而合。以马云,李连杰的太极禅配合执着普洱茶8年的才者,正是强强联合,相同的理念,共同的宗旨,过硬的产品,显著的品牌使得所合作产品,无论是质量,身价,品饮,收藏都是上上之选。
广式茶点以:点为主,茶为辅。主要是在正餐时间,目的则为果腹。多需要进行加热,比如烧卖,虾饺,肠粉等。
潮汕茶点以:茶为主,点为辅。主要是在待客冲茶时,辅助食用。多是成品不需要进行加热,比如南糖,绿豆饼等。
云南茶点:茶点相结合。首推鲜花饼,云南味,鲜花味,还有乳扇沙琪玛,营养爽口,解茶醉利器。还有豆末糖,一种云南传统的小吃,有助于缓解血糖降低。有了茶水的滋润,点心可是悦目的艺术。,在吃吃喝喝之间,惬意的时光是属于茶客的。