5月12日，深圳文博会茶阅世界分会场第三天，作为茶主题分会场重大活动之一的“聚焦•传承•发展—— 茶的文化与市场发展趋势论坛”在茶阅世界涟漪广场盛大召开。本次论坛由中国国际贸易促进委员会深圳市委员会主办，深圳市聚焦艺术文化传播有限公司、深圳市茶阅世界商业管理有限公司承办。

深圳市贸促委贸易投资促进部副部长思鲁同志出席，深圳市茶文化促进会会长、华巨臣总裁、深圳市茶阅世界商业管理有限公司董事长杨文标，深圳市茶文化促进会秘书长黄泽帆，深圳市华巨臣项目总监方得顺，深圳市聚焦艺术文化传播有限公司总经理吴小丽，深圳市茶阅世界商业管理有限公司总经理邓琼芳，深圳市茶通电子商务有限公司总经理宋伟，深圳市茶悦世界网络科技有限公司总经理张阔等主承办领导出席！
新加坡茶艺联谊会 创会会长、世界茶联合 副秘书长李自强；马来西亚国际茶文化协会理事长、中国国际茶文化研究会荣誉理事萧慧娟；中国综合开发研究院副院长、国家商务部聘任专家曲建；华南农业大学园艺学院副院长，茶叶研究所长，教授，广东省茶叶学会副理事长 曹潘荣；中国美术学院副教授，《中国茶画》、《茶经图说》、《中国茶联》和《宋茶图典》作者裘纪平；潮汕工夫茶文化非遗代表性传承人、广东省社科委员林楚生；深圳市金雨文化发展有限公司副董事长任广斌；九州证券股份有限公司深圳分公司总经理雷建军；曾任金雅福集团项目部总经理，新华深圳商品交易中心市场部总经理杨汉通先生；兴茶传媒创始人、华南理工大学新媒体营销硕士唐时望；深圳市中吉号茶业股份有限公司董事长杨世华；作为主讲嘉宾出席，与300多位中外界嘉宾及茶产业链各从业者出席论坛，大咖云集，观点新颖，给予茶茶产业颠覆性、启发性思考。
深圳市茶文化促进会会长、华巨臣总裁杨文标致欢迎辞中表示，“在当前‘一带一路’和‘大众创业、万众创新’国家战略之下，将茶文化产业做大做强，创新茶产业模式，加快茶产业机构调整，孵化新型特色茶产业，是中国8000万茶产业从业者集体的呼唤，也是中国茶产业目前阶段急需解决的事宜！振兴国茶经济、弘扬国茶文化，让世界爱上中国茶离不开在座每一位领导、嘉宾以及茶产业链各从业人士的努力和付出。”
 
三大茶行业话题 业界大咖分享先进理念
本次论坛围绕“聚焦•传承•发展 茶的文化与市场发展趋势”的主题，从三个部分邀请各领域的业界大咖进行了深入的探讨。参与讨论的多位重量级嘉宾也在现场为大家带来了非常独到、先进以及新锐的理念思想，给茶未来趋势带来了前瞻视野。
如何用金融思维看茶产业

嘉宾主持人：杨汉通先生
论坛嘉宾：曲建先生、雷建军先生、任广斌先生
 
杨汉通先生开场便提出最主要的三个问题。
第一，茶产业的现状是怎么样？第二，目前茶企业融资难，上市的也不多，是什么原因？第三，改革开放30年，一部分人先富起来了，因为响应国家的号召，今天一带一路等政策对我们茶企茶行业有什么启发？
任广斌先生通过茶的定位问题以及如何做大茶企给出了自己的观点。
我们有文化，但没有市场
任广斌先生首先从他的角度介绍了茶的两个属性，给茶定了级别，同时分析了面临产品、资本层面、品牌之间以及文化的竞争。茶被赋予了这么高深的文化以及深厚的底蕴，但如今从产品本身看，却有文化而无市场。他列举立顿红茶成功的经验，立顿做到了标准化规模化国际化，并在无文化的情况下而创造出茶饮便捷文化。面对立顿一家企业茶的销量就比全中国茶销量综合还高的事实，他呼吁茶行业进行思考。归结起来，资本就是要推进中国传统产业如何转型和国际化。
资本喜欢“追”谁？
资本到底会追谁？他认为资本会追好的创意、好的方式、有利润、自己有而别人没有的产品、以及好的模式和快速发展的规模。这两年大众关注最多品牌诸如喜茶、贡茶，做大的原因就是它贴近市场。因此茶企要考虑自己的对象是谁，为谁服务。围绕供产销，茶企该怎么突破？答案是三个字：人、技、财。即有创意的人，技术开发，资本运作。还要研究信息、战略、管理。
共享经济是靠好的模式
嘉宾主持提到摩拜单车的快速发展，并提出茶企有没有这样好的模式。共享经济就是靠好的模式，因为它给大家带来了方便。喜茶贡茶的模式，就是一种好的模式，它抓住了年轻人的需求，年轻人没有时间坐下来喝茶，他们拿着就走，哪个店开都排队。
目标客户在于“锁定”
做高端茶，因为只有闲钱的人才收藏茶，如果没有闲钱喜欢也没有用，所以你抓住他的需求。这就像劳斯莱斯和桑塔纳一样，各有各的消费者，所以要锁定消费者。
 
雷建军先生在论坛上，为大家分享了什么是资本市场，并为没能进入资本市场的企业出谋划策。在讨论过程中，他还表示供应链金融虽然现在还不太成熟，这只是因为它的行业特性问题，而将来一定是会有茶行业供应链金融的。他还分享了一些茶产业的孵化基金的相关观点。
资本市场离我们非常近，但也很远
我们的茶能不能跟金融有关联？首先我们介绍一下资本市场，简单几句就是它离我们非常近但也很远。从横向上来解释，它分为一级和二级市场，举例来说去茶厂收茶就是一级市场，把茶拿去卖就是二级市场。从纵向上来看，更倾向于四个维度。从个人理解来看，我们更多应该关注三板和二板的价值，二板是创业板，三板市场比较热，在金融方面投资需更谨慎。
金融投资一定是需要专业化的，一级市场解决融资的问题，二级市场是投资。你赚了钱怎么打理？或者把企业用资本的力量做得更大更强？企业腾飞首先自己得有钱，如果什么都没有飞不起来。资本市场更喜欢什么样的企业，我们应该怎样做才能让资本市场投你，或者我们怎么在政府的支持下，我们能够运用一些技巧达到资本的要求，让资本给你插上双翼，这才是我今天坐在这里的原因。
茶企上市现状是残酷的
一句话可以概括，大品类、小品牌。茶叶行业未来一定可以培育出伟大的上市公司来，但是短期要正视一个现实，没有很大品牌，不重视营销开发，只考虑眼前。第四流企业卖的是企业的品质，第二流企业是卖品牌，第一流企业卖文化，我有文化、品质、品牌，还有我可以定标准，就要按照我的标准来。一二三四流企业必不可少的都是营销。
茶产业链诞生必然之路
未来，国家会引导茶企投入。不排除未来中国会有很牛的，就一个文化概念就可以把茶产业做好，但不能轻易尝试。作为我们茶企业老板，我们一定要在国家的领导下，一起创品牌，一起做营销，一起做研发，这样是整个茶产业诞生伟大的必然之路。
曲建先生给在场的嘉宾和观众介绍了国家一带一路、供给侧改革以及三去一降一补等政策，他还详细分析了这些政策给茶企的影响，以及茶企如何看待政策机遇。
发展企业要牢记一个概念
你的产业链和你的价值链，产品在产业链中处于什么位置。价值链怎么形成，每一件事情对应的模式是什么，卖茶要怎么样卖，产茶要怎么产，收钱要怎么收，才能让你这个环节创造价值。
茶产业有两个拿不出手的特点，第一个拿不出手，3000亿产值不如英国一家茶公司的总产值；第二个拿不出手，我们不知道外国人从中国带走了什么。
我们现在所有小的茶的企业全是在产品级上进行交易、分配、生产，如果我们有一家企业能够拿出来一套行业比较通用的、规范化的技术，那么它可能就会整合出一批小的企业，形成一个大企业。而如果能够形成一个行业的标准，我们的规模就会大幅度的扩大。从交易平台达成新的交易体系，用这个平台去养活大家，用头脑思考我们的商业模式究竟在下一个阶段怎么样发展。
中高端平台交易方式不同
茶文化是小众化的非标的产品，将来它的交易市场在什么地方呢？在拍卖行。中国目前为止，没有一个能决定茶产业对应的价格决定机制。西方人把农产品和未来的结合在一起，对农户来讲，种茶的人是要保值、均稳化的价值。高端的艺术品你走左边进入到的是拍卖行，大众的请进入交易平台、交易所。
抓紧时间重组资源
茶产业、茶文化、茶企业要用全球的思维来配置资源，不要抱着三亩二分地种的那点茶换一点钱，而成为食物链的下家。未来很有可能，包括茶产业在内，中国众多食品、工业品等，都会沿着全球产业布局的格局进行安排。大家要抓紧时间，赶快重组自己的资源。
一带一路别总想着冲出去还得预防杀进来
如果哪一天，国外茶企业因为劳动力、税制等因素，携带低端价值冲进了我们的市场，还包装成标准的产品，我们能不能把茶文化卖出去，值得我们深刻思考。当茶产业市场被占领，就来不及了。我们必须要用全球的视野来重新谋划茶文化、茶产业未来发展之路。
 
茶产业如何进行供给侧改革

嘉宾主持人：唐时望先生
论坛嘉宾：曹潘荣先生、李自强老师、杨世华先生
唐时望先生介绍了供给侧改革的相关背景，并提出了几个重要问题，作为牵动全国8000万从业人员的庞大茶产业链，如何应对“供给侧改革”对茶产业带来的冲击？新常态中的改革攻坚背景下，茶企又该如何适应结构性调整，去库存优化产业结构升级市场环境，实现创新布局？未来五年，茶行业增强持续增动力，不断改革创新的着力点和核心驱动力又在何方……他从政策理解层面，行业现状层面，改革着力点方面，核心驱动力层面以及具体实操层面等，提出具体问题让嘉宾各自阐述自己的观点。
曹潘荣先生从农业发展的方向阐述了自己的观点。
他说中央财政部提出非常多的茶业战略，农业部也相继出台了两减一增，也在全国推广，是非常大的资金量。农业部还提出了加快茶产业的发展指导指南，5月18，农业部首次举办全国茶博会，说明农业部对品牌的建立和推广非常重视，作为企业也要抓住这个机遇。
农业部还提出园艺标准园和标准示范基地的建设，可能很多企业都有基地，要抓住机会，打造成园艺标准园、示范园，建立若干个标准园，广东省茶叶领域就有10个，要建设成为有代表性、绿色的标准园。
现在一带一路推广起来以后，更多的是冲出去，可能这些更多是我们企业去推广中国茶非常好的机会，我想企业应该抓住这个机会，跟海外的企业或标准结合起来，推出去，可能给我们企业一些机遇和挑战。
茶界资深人士李自强老师在论坛中通过分享了茶行业被国家政策重视的切身感受，分析茶行业整体氛围的变化。并从消费者的角度，还分析了供给侧改革对茶行业消费市场产生的主要影响有哪些。面对消费者都希望喝到安全健康的好茶这一愿景，李自强老师还给茶企指出了在质量服务上的一些创新和改革的建议，并分享了自己的经验。作为一位茶文化者，他还针对茶文化改革是不是要回归这个问题，给出了自己的观点。在如何刺激年轻消费市场这个问题上，他也分享了自己的经验以及建议。
新三板上市企业的掌舵人，中吉号董事长杨世华先生，也给我们带来了精彩的分享。他结合当前茶产业现状，分析了供给侧改革给茶产业带来的影响，并列举了众多案例，为企业如何应对改革提出了自己的想法。他还针对茶业进行供给侧改革，如何去库存，如何提升企业产品质量等给出了自己的经验分享。杨世华先生还站在企业经营角度来看，从生产到流通环节，分享企业怎么去提高销售额，加速发展。作为目前最成功的茶企之一，杨总还从探讨了企业创新布局举措。他表示无论整个时代怎么变，我感觉作为企业家来说，产品就是它的根基。像我们生产茶叶产品，我们只能尽自己最大的能力生产优势的产品，可能会更有市场一些。
 
茶文化的传承与发展

嘉宾主持人：萧慧娟老师
论坛嘉宾：李自强先生、裘纪平先生、林楚生先生
论坛第三部分，在深圳文博会的大环境下，嘉宾主持萧慧娟老师，论坛嘉宾李自强先生、裘纪平先生、林楚生先生，几位国内外茶文化界的大咖，共同探讨了茶文化的传承与发展。
萧慧娟老师提出茶文化卖的是慢活、简约以及幸福感。裘纪平先生认为茶文化在具体体现方面，主要是审美力的培养，审美感觉的修养、修为，这种修养，审美力的提升通过茶来体现，琴棋书画诗酒花香。茶书就是中国精神的体现，里面的图像、书画能够使茶的空间能够得到展现。
林楚生先生从工夫茶传承方面分享了自己茶文化传承的切身体会，他认为传承茶文化要解决专家学者的成果转化，需要有一个传播，要思考如何打造茶文化传播体系，茶文化跟中国传统儒家文化结合，从儒家文化去传承，中国茶文化载体需传承。
李自强先生认为成立很多不一样的茶艺流派，这些茶艺流派有一个良性竞争，能让茶艺发展与其他国家媲美。
最后，萧慧娟老师做出总结，传承跟发展常常被我们处于对立面，文化发展平衡非常重要，这个环节我们在二级市场，在流通市场和服务市场表现。
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