济南茶叶行业协会普洱茶分会换届选举会议上，济南茶叶行业协会秘书长温庆忠（主席台右一）在发言。 记者祝田园 摄

　　在8月15日举办的济南茶叶行业协会普洱茶分会换届选举会议上，济南茶叶行业协会秘书长温庆忠分析了济南普洱茶市场的发展现状。他认为，经历了几年市场调整的阵痛，普洱茶市场逐步趋于理性，如今走上健康发展的道路，迎来了第二个春天。

现状——

 

经历暴涨暴跌乱局

　　普洱茶走上健康发展道路

　　“据我们调查，品牌普洱茶企真正入驻济南市场要追溯到2002年，当时只有下关茶厂一家。那时兼营普洱茶的也没有几家，别说消费者，就是卖茶叶的经营者对普洱茶也知之甚少，销售情况可想而知。”温庆忠开门见山地说。

　　他称，人们对一种新事物的接受总是需要一个过程的。随着时间的推移，了解普洱茶的逐渐增加，经过近六年的发展，到2007年上半年，济南市场普洱茶的销售达到最火爆时期，专营普洱茶的门面近百家，并且经营其他茶类的业户绝大部分也兼营普洱茶，价格出现疯涨。

　　“看似繁荣，但是这种火爆是不真实的，其结果就是大家都知道的结局：价格暴跌，在短短时间内就从神坛跌落，使很多普洱茶经销商和茶农蒙受巨大的损失。”温庆忠讲：“物极必反，优胜劣汰。从2007年下半年到2010年下半年，经过近三年的调整，普洱茶市场逐步趋于理性，并又恢复到一个较高的水平。现在市场有普洱茶专营店30余家，还有不少业户设有普洱茶专柜，走上了健康发展的道路，迎来第二个春天。大浪淘沙，剩下的就是金子。济南茶叶批发市场是全国茶叶市场的一个缩影，整体来看，普洱茶市场的发展是很快的，尽管它走过一段弯路。”

 

培育市场见成效

　　品牌普洱年销售额过千万不稀奇

　　“茶是用来喝的，只有喝掉，消费了，才达到经营者的最终目标，也还原了茶叶的基本属性。”温庆忠说。

　　他认为，品牌普洱茶刚进入济南时，人们对它不了解，有很多人甚至没听说过普洱茶，市场遇冷实属正常。但是山东人尤其是济南人从不排斥新事物但也不盲从，对某一种新事物要亲眼见到或者体验了才可能认同。“不瞒大家，我是2003年才接触普洱茶，一开始喝确实不习惯，以后听他们讲解慢慢喜欢上了普洱茶”。

　　温庆忠称：“这几年，通过经销商的不断努力和厂家的不断宣传，普洱茶以其特有的属性和便于保存的特点吸引了不少爱好者和忠实的茶友，队伍在不断扩大，消费者在逐步增加，结果就是带动了销售，这是我们经销商最愿意看到的。据了解，品牌普洱茶年销售额几百万元甚至过千万元已不稀奇。”

 

商家注重品牌建设

　　市场商户自创普洱品牌

　　2002年，济南茶叶批发市场只有云南下关沱茶一个品牌，现如今，较为知名的已有“大益”、“老同志”、“可以兴”、“国艳”、“中茶”、“龙润”、“八角亭”等10多个品牌。另外，还有市场业户自己创立的普洱茶品牌，比如 “友鹏”、“恒昌泰”、“泉德利”等。

　　“济南茶叶批发市场是全国整个大市场的一个缩影。从我们市场十二三年普洱茶经营的发展来看，从单一品牌到十几个品牌，从人们不了解到逐渐接受，普洱市场走上了理性健康的发展轨道，这是广大普洱茶经营者有目共睹的。”温庆忠说道。

展望——

 

正确把握市场

　　警惕新形式的概念炒作

　　当前普洱茶市场是什么情况呢？按照云南省农业厅茶叶产业处统计，2013年，云南省茶园面积586万亩，开采面积510万亩，较2012年增加38万亩，毛茶总产量达30.48万吨，其中普洱茶产量达9.69万吨，较2012年增加1.56万吨，占云南成品茶的比例达47.15%。另据云南估计，2003年至2013年十年间，普洱茶总产量超过50万吨，截止到2013年底，全国各地中游茶商、投机投资商库存旧茶超过20万吨，而且普洱茶的产量随着开采面积的增加每年都以20%左右的比例递增。所以整个市场货源是非常充足的，甚至可以说是饱和的。

　　在提及这些可喜数字的同时，温庆忠也提醒，近两年出现的炒作名山古树茶已经引起当地政府、多位专家和多数普洱茶经销商的高度重视。现在主要是概念炒作，什么是古树茶，国家现在还没有标准，这给个别投机商以次充好、以假乱真提供了机会。

 

调整产品定位

　　做大众茶是经营根本思路

　　温庆忠认为，大众市场是一个相对稳定的市场，被大众所接受的茶，是销量最多的茶。2013年以后，由于众所周知的原因，高端烟酒、高端茶纷纷走下神坛，这对以前专做关系茶、礼品茶的经营者生意影响确实很大，而对做大众市场、大众茶的影响相对较小。“离开了大众市场，离开了大众这个庞大群体，路子会越走越窄。做大众市场、做大众茶是我们经营的根本思路。”

 

与同行加强交流

　　品牌抱团博市场

　　第三，互通信息，加强交流，抱团博市场。

　　温庆忠在发言中引用了潘石屹说过的一段话：“这个时代是人类一体、人类一家的时代，与以往任何时代都不同，每个人考虑问题都要有更宽的视野，不管你是什么人，从事什么工作，不能只盯着自己的一亩三分地，不了解外面的市场、外面的世界。”他说，这次普洱茶分会改选是为经营普洱茶的会员搭建一个平台，品牌之间应加强交流，互通信息，抱团博市场。

 

转变经营观念

　　变单纯销售为服务，培养忠实茶友

　　“以销为主的思路就是顾客买就买、我能卖就卖，仅此而已；而以服务为主的观念就是尽可能多地为顾客提供服务，让其有当上帝的感觉。现在很多一线品牌的茶商都在建体验店、体验馆广结茶友，这是一个观念的转变，也是形势所迫。”温庆忠表示。

　　他说：“我们知道，在消费人群固定的情况下，谁的服务好（当然前提是茶好），谁占有的市场份额就多，反之则相反。与广东和福建相比，北方喝普洱茶的人群还有很大的挖掘潜力，市场发展的空间比南方要大，需要我们努力去拓展、开发。对此，我们充满信心。普洱茶应当有所作为，也完全能有所作为。”