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有封号的普洱茶--李记谷庄的普洱茶
普洱茶
普洱茶大概算不上“才貌双全”,尤其是与一些叶片纤细,匀齐秀美的绿茶相比,似乎要少了那么几分秀美与雅致。
但它开始征服你的第一步是它那饱满缥缈的茶香,然后那一口柔顺润滑的滋味最是令人难忘。即使经过数次冲泡,味道依旧不会寡淡。正如所说的“腹有诗书气自华”,内在的修炼可以让普洱茶久泡有余香,无论何时都令人回味无穷。
如同内蕴深厚的君子,不宥于样貌与打扮,在乎的是一言一行间的举止气度。普洱茶,确确实实是有君子性的。
《管子》曰:“天子有万诸侯也,其中有公侯伯子男焉,天子中而处。”古代周朝用作对王公大臣的分封,现代李记谷庄以此作为对普洱茶品质等级的划分。
因景谷当地大叶种老茶树产量有限,谷庄普洱茶每年限量生产,也有了“公、侯、伯、子、男”的封号。
李记谷庄的普洱茶,它曾呼吸的是云南的山岚云雾之清,它曾经受的是无量的天地日月孕育之灵。历经古法锅杀、晒青、渥堆发酵后精选优制而成,只要一遇到水,就会演绎生命的精彩,释放生命的本色。它没有太多的惊天动地、喧哗吵闹,就如无量山间的小河流水一般淡然平静。
 
无论是露气正浓的早晨,还是雨过天青的午后,喝一盏茶香袅袅的公爵号熟普,入眼,茶汤红艳透亮,莹如玛瑙,艳若琥珀。入口,海拔1800米以上的原生态古树茶的滋味,糯如米汤。真是痛快至极的。
谷庄普洱不止味香酽浓,而且性温味香,止渴生津,消食解腻,在其简单朴实的外表下藏着百般益处,潜移默化地改变着饮茶之人。就像个多年不见的老朋友,它能给你带来安定的力量,也能在你沉默的时候为你添一点暖。它如君子般仁德有道,能在你迷失与徘徊时,始终带给你淡定而从容的醇香。
如果说,熟茶是温和的,那么在时间沉淀后的熟茶则是温润的,更加多了几分厚度与韵味。
年岁久远的普洱茶,在漫长的时光里发酵,细胞重组带来美妙的化学反应,也带来了愈来愈醇的茶香,因而普洱喝起来总是带着时光的味道,香醇回甘,实实在在不虚浮。
人生的路上,每个人都不会一马平川,人们在岁月在熬中尝尽了各种味道,但坚持不放弃的原因是,始终期待有峰回路转地一天。在平凡的生命里,他们如普洱茶般,包容万物,胸怀宽广,在年岁中陈酿出历久弥新的香气。
 
因为变化与积累,因为入世与出尘,他具备了所有美好的可能性,韵味的无极,香味的,不饮此茶何以静心?
茶汤红汤剔透,透着时间的鲜亮。感谢时间,让普洱茶更具客观真实性,以独特的方式浓缩和记忆世界。
普洱茶的一生,是一种“潦水尽而寒潭清”的明净,让人清正明志。用饮茶进行降温,使人从此归于明净与宁静,这正是“齿寒意冷复三咽,万事无言归坎止”。
品茶,是一种潇洒的人生意味的表象,更可以表现无愠无喜,随缘任化,自然练达。
大概爱茶之人与自己偏爱的茶总是有某种相似之处。喜喝普洱茶的茶友,如普洱茶一般,是谦谦君子,经岁月修饰,时光梳理,依旧风姿俊逸,波澜不惊。
时光流转,云水千年,茶文化在中国文化中已自成一脉。古往今来,多少人将汹涌不安的岁月,喝到水静无波?又有多少人将深浊纷纭的世象,喝到纯净清朗。人生如茶,苦如茶,香亦如茶。君子如茶,似茶淡泊,似茶温润。
作者: 茶频道
日期:2023-11-04
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