我知道的普洱茶有湿仓干仓,比如云南昆明就是干仓,广东,浙江就是湿仓。这是由气候决定的,沿海地区自然就容易潮湿,所以是湿仓。
干仓老普洱茶,尤其是印级茶是什么口感?我觉得我回答这个问题还是很合适的,做为云太吉茶叶的老板,我平时经常喝各种好茶,所以是有经验的,因为茶叶是饮品,是喝的,味道还是要喝过才能知道,而这种味道很难用文字形容的。
老茶的味道非要形容一下的话,头3泡,就像是一个少女,刚见面就直接骂了你一顿,让你怀疑是不是认错了人,开始有点怀疑,就点退缩。 3泡之后这个位少女开始展示出温柔的一面,收起了让你不舒服的感觉,展示出了亲切和美好。
翻译一下,就是一开始味道很浓厚,甚至有点难以下咽,喝几泡之后,味道慢慢柔和起来,茶汤的醇厚感觉开始慢成主导,慢慢的开始有回甘。
但是也不都是这样的,有的老茶一开始味道就很好,很温柔。
老茶有个共同的特点,就是茶汤的醇厚感觉强,一喝就有一种历史感。
老生茶的汤色暗黄甚至会感觉有点红,但是茶汤的通度,亮度很高,这也是和红茶的不同之处。
普洱生茶存放之后能带来不同的特色,但不能转变茶的本质,好茶转化之后也是好茶,不好的茶,存放久了还是好不了。
自古英雄多寂寞,惟有饮者留其名,我是一位爱茶人士,云太吉茶叶的老板,大日子泡在茶里,期待收获碧海蓝天。