前几天，来普洱参加工作学习会的一帮茶友转来喝茶。说是看着这个店挺有风格的，只是进来瞧瞧，聊着聊着，就喝起茶来了。

第一泡是景迈山古树茶。

茶友问喝的是什么茶。我笑笑说，先不着急说，喝了我们再说。

景迈山是六大茶山之一，其独特的兰花香韵和绵甜口感独树一帜。水烧开，刚注入盖碗时，就闻到了清晰的花香，虽是今年的春茶，经过一个月的褪青，已是汤色黄亮。不用洗茶，第一杯就可以喝了。端杯，鼻前香气如兰如蜜；入口，茶汤微涩，不显苦，口感厚滑，茶香绵甜，喉韵深而回香回甘。

连续三壶水，15盖碗泡后，我停下。

怎么这么好喝啊！香气好浓啊！嘴巴里挺粘稠的！嘴巴里好甜啊，喉咙里甜......各种赞美的词句汹涌而来。

我说，“这是景迈山古树茶。”

“为什么跟我们之前喝的普洱茶不一样？”

 

先不答。我们来喝第二种茶。景熟07,2007年的熟茶。

开饼，茶香清爽，没有霉味，有淡淡的陈香药香。景熟07只需要洗一道，洗茶汤也是干净透亮，没有混浊。这时茶友就有点蠢蠢欲动了。我止手。第二泡，出汤，汤色红亮，药香陈香怡人，入口厚滑顺润，舌底有甜味。

果然没有霉味！果然不混浊！果然汤色透亮......“怎么跟我们以前喝的不一样”又是同样的疑问收场。

但凡是茶，不仅是普洱茶。

抛开普洱茶的原料、工艺和储存等方面。干净是排在第一位的，才会没有异味霉味，才会汤色透亮没有混浊，才会香气清晰口味口感舒服。碰到这样的茶，讲真，你还会觉得普洱茶难喝吗？