2017年5月28日,由中茶生活(北京)茶业有限公司主办,以“中茶红印,传承经典”为主题的中茶印·丁酉红印首发仪式在济南新高区国际会展中心成功举办。
1951年中茶商标注册成立后到五十年代末期,逐步生产的中茶牌红印圆茶,顾名思义,就是茶饼的内飞印迹为红色,包括“八个中”字围成一个圆形的中茶公司标志以及中间的茶字均为红色,由于其优异的品质被市场上被誉为“大红印”。
“大红印”是现代普洱茶中的上乘之物,已经历了六七十年的陈化,故茶质厚重,茶韵深沉,品质亦属现代普洱茶中上乘之品,茶菁肥硕,条索饱满,颜色栗红,茶面油光,茶汤厚酽,叶底柔软新鲜,在印级茶中卓然超群,五十年代 “大红印” 现在市价大约60万元/饼。
“大红印”选用的是勐腊易武茶山最好的茶菁,而易武茶山的大叶种茶的茶菁,一直被人们认为是最为优质的茶菁,所制成的红印圆茶,自然也就品质不凡。因此被称为“现代普洱贡茶”也不为过。
中茶印·丁酉红印分为357克及3千克,源自北纬23°普洱茶黄金生长带,甄选西双版纳易武正山茶区云南大叶种乔木晒青毛茶为原料,秉承传统技法,经手工揉制、捡剔、筛选、传统蒸压、干燥提香、石磨定型而成,饼面圆整厚实,条索肥硕紧结,梅子香伴蜜香,挂杯持久、汤色蜜黄油亮,滋味醇厚甘甜、茶气十足、苦涩弱,回甘快且水性细腻。