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泡好茶还要选对茶具
普洱茶
紫砂茶具泡茶的好处
有“茶具之首”“壶中之王”盛名的紫砂茶具属于陶器中的一种,不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁、蕴蓄茶味,传热缓慢不烫手,冷热的变化也不会造成破裂,一般认为用来乌龙茶用紫砂壶最为合适。
 
瓷器茶具泡茶的好处
瓷器无吸水性,音清而韵长,泡茶用白瓷居多,白瓷茶具能反映出茶汤色泽,瓷器不会对茶施加影响,泡茶能获得较好的色香味,同时造型美观精巧。瓷器茶具适合用来冲泡轻发酵或不发酵和高香的茶。
 
玻璃茶具泡茶的好处
玻璃茶具质地透明、不透气,泡茶过程中茶叶的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,都能观察到。但是用玻璃杯泡茶时间长了茶汤会浓重,也会吧茶叶中的杂质泡出来,造成茶汤饮用价值下降。
如果是上班的工作族,一般会选取玻璃杯,玻璃杯也应该选择可以茶水分离的,以保证茶汤的质量。
在家喝茶,时间稍多,可以选择一套瓷器茶具或者用紫砂壶,花点时间好好的泡壶茶,享受时光。
作者:佚名
日期:2023-11-09
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