来自西部网的消息，6月7-8日，全国政协常委、经济委员会副主任彭小枫带领全国政协专题调研组到咸阳市调研茯茶产业发展情况。

“提质增效关键是金花吧？你们这个研发成果降低了茯茶发花的条件，对茯茶产业发展意义重大，做得很好。” 在得知泾渭茯茶公司参与的“黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用”科研项目荣获2016年度国家科学技术进步奖二等奖后，彭小枫对企业加大科技研发表示赞赏。

“理念超前、科技领先、文化深厚、品牌响亮、体制机制灵、前景广阔，到泾渭茯茶调研后我感到非常震撼。这样的企业，如果不能独占鳌头，那就成怪事了。”彭小枫表示，到了咸阳才发现茯茶有历史，有文化，虽然中间有缺失，但从2005年开始，短短十多年就在咸阳有如此大的发展，这里边泾渭茯茶功不可没，为产业发展奠定了非常好的基础，值得点赞。

调研结束后，调研组在咸阳市政府召开茯茶产业座谈会。听取了咸阳市政府茯茶产业发展情况汇报，听取介绍后，彭小枫作总结讲话，对咸阳茯茶产业发展成绩给予了充分肯定。他指出，先进的技术一定可以形成资本洼地，可预期、可开拓的市场也会影响资本的走向。茯茶相对其他茶种，将来有竞争力的就是金花(冠突散囊菌)。他建议，咸阳茯茶要发挥技术创新的基础性作用，在茯茶的功效上多做文章，建立茯茶标准体系，加大科技研发力度，用数据来支撑茯茶的功效。他要求，政府要用政策体系为龙头企业健康发展营造良好的环境，推动体制机制的改革，支持龙头企业做大做强。

“咸阳茯茶要在功效上做文章”，这个观点一出来，马上引起了激烈的争论。

陕西秦茶实业公司的袁总在群里问，这个观点代表了大多数的茯茶生产企业的心声。不打功效，茯茶不好销，打了功效，有很多政策壁垒。怎么办？

白总的回答也是全面而概括的，但扣住了问题核心，茶是饮品，不是保健品。

这个提法的确很敏感，我相信看到文章的人，大家的心头都颤了一下。可是颤了也就过了，没有人会深入研究这个问题，除了茶贵人。

怎么解读“咸阳茯茶要在功效上做文章”，我觉得有这几点？

 

一、茯茶生产上发挥技术创新，稳定品质，提高效能。

古老的茯茶生产是看天时的。虽然茯茶给人感觉是三伏天做的茶，但根据老人们的口述，其实茯茶生产时节更多在9月前后，这个时候秋高气爽，温差大，太阳毒，风也好，砖茶更好干燥，发花更好。活多了，春夏也做，但冬季做的少。关于茯茶的发花，是自然发花，还是菌种培育，一直存在着争论，这和“手工茶”和“机制茶”的孰好孰坏的争论一样，各说各有理。两派茶贵人都支持，如果你做私房茶，卖的就是手工，自然发花无妨，发坏了扔了，发好了留着更值钱。如果你真正要做通路市场，产量是第一门槛，品质是第一底线。很难想象一个没有产品储备的企业他如何打开市场。这个问题不光存在与茯茶，陕南茶区也适用。所以从陕茶产业发展这个角度，市场呼唤规模企业。只有规模企业能给消费者一个品质稳定、性价比最高、可指名购买的服务。

 

二、茯茶推广要把科技成果转化成老百姓能听得懂的话

茯茶的科研是近几年茶类里面最出成果的领域。刘仲华教授率领的黑茶课题研究成果拿了“国家科技成果二等奖”，整个国家所有领域，这个荣誉非常了不得。咸阳泾渭茯茶关于黑茶提质争效的研究也获得了非常高的荣誉。刘仲华教授关于茯茶（冠突散囊菌）保健机理的研究已经非常细化和全面，饮用茯茶对脑血管、肝脏的病理研究，这些都是有数据体系的支撑的。可问题是，这些研究，包括对冠突散囊菌（金花）功效的研究成果并没有得到转化，科学研究没有转化成消费者感兴趣的，能听懂的话，这是茯茶知识科普的失职。

 

今天西安茶博会开幕了，在随后的四天时间里，大家可以到曲江国际会展中心”有意思“的去看看。怎么有意思呢?去现场考考茯茶企业和他们的员工，看他们如何给你介绍。小编觉得他们的回答肯定是在这个框框里，超出了小编请你喝茶。一般而言，他们会给你传递三个信号：

1、茯茶是历史悠久的边销茶；（边销茶和消费者喝茶有什么直接关系，我不管，我也不喝历史，我只负责讲历史）

2、茯茶有很好的金花；（很好就是很好，你用显微镜看看，至于到底如何好，我得求助科学家。）

3、喝茯茶吃泡馍。（茯茶刮油厉害，至于除了刮油还有什么好，总之就是有很多好处）

这个时候你可以得意的笑笑了，果不出所料，呵呵。

还有一个办法，你可以拉住一个销售人员，给他提一个要求，讲30分钟的茯茶不准扯其他。我可以暗示你，一般他讲不下来。如果能顺利完成，小编请你俩喝茶。这个时候你可以得意的笑笑了，果不出所料，呵呵。

还有一个办法，你可以根据谈话判断这个人的级别？

如果3分钟之内没有讲到自己企业的品牌，这是临时人员或者入职不过三月；

如果能跟你谈到泾阳茯茶老商号如何如何牛（说自家的除外），最起码这是一个可以信赖的喝茶顾问，身居秦地，爱我陕茶，有感情投入，职位也应该在中层以上；

如果能谈到刘仲华，不只提到名字，还讲了三分钟，这个人一定是茯茶企业的高层或老板。老板居多，高层也未必有这种信念。虽然执行上有诸多绊子，但老板们在理念上很上进，这是秦商的魂。

如果提到纪晓岚，那一定是茶贵人的铁杆粉丝，你可以放心蹭茶喝了。

既然都是要蹭茶，有谈资总比没话说好，试试上面的方法，让你体面的蹭茶。

 

三、茯茶产业链的延伸

科学家已经预测，用茶叶做出皮衣皮鞋的时间不会太久。茯茶产业链也很长，不一定非得卖茶叶。金花提取就是茯茶科技成果最具有技术含量的一个。金花提取了以后再添加到其他食品，这又是又一个延伸。