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困扰行业26年的茶叶稀土限量标准终被取消
普洱茶
4月14日,国家卫计委官方网站发布公告,规定不再为包含茶叶在内的植物性食品设置稀土限量标准,这意味着困扰中国茶企26年之久的“稀土超标”问题终在各方详细论证和努力下得到圆满解决。
稀土限量标准一直备受争议
广东省茶叶科学研究所质量安全与文化研究室研究员凌彩金说,中国是世界第一大稀土资源国。据悉,稀土元素共有17种,包括化学元素周期表中的15种镧系元素以及与镧系元素密切相关的两个元素钪(Sc)和钇(Y)。作为极其重要的战略资源,稀土如今已被广泛应用于电子、冶金、机械、能源、轻工、农业等多个领域。
因担心稀土对人体健康产生影响,1991年,原卫生部首次出台《植物性食品中稀土限量卫生标准》(GB13107-1991)。《标准》规定:每公斤茶叶中,稀土氧化物含量不得超过2毫克。GB 2760-2005 实施后,延续了GB 13107 中对茶叶稀土的限量规定,而随着稀土测试技术的完善可实现对16 种稀土氧化物总量的测定(原来是5种),“茶叶稀土超标”问题这才开始“暴露”出来,并逐渐引起了关注。但是,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)等都未对任何稀土元素予以评价,欧盟、日本、美国、澳大利亚、新西兰等国家和地区也没有相关标准。
湖南农业大学茶学专业教授朱旗表示,茶叶被归为食品,而这一标准本身就不是由茶学专家指定,其它的专家可能由于没有充足的调查基础,对植物中特别是茶叶中的稀土含量的本底值没有掌握,而使标准确实存在一定的不合理性。
近年来,以中国农业科学院为首的相关科研机构,通过多年的茶叶稀土元素安全性评估研究,适量摄入稀土元素对人体有一定积极作用,如消炎、抗肿瘤等。不少专家也曾表示,我国设立茶叶稀土限量标准,实际上并没有在我国严格执行,却被外国用来作为禁止中国茶叶出口的依据,给我国的茶产业带来了严重影响。不利于我国茶叶标准与国际标准接轨,对茶业的健康发展以及消费者的认知判断都会起到一定的限制作用。
 
稀土限量标准取消给茶产业带来积极影响
普洱茶树中也含有稀土元素。
茶叶流通协会秘书长陈巧芬表示,稀土限量标准取消,是必然的趋势。茶叶中的稀土含量之所以难以控制,首先是因为稀土是茶树从土壤中吸收的,我国南方的江西、广东、广西、湖南、云南、福建和浙江等茶叶主产区的土壤都属于风化型土壤,土壤中含有丰富的离子型稀土资源。其次取决于茶叶的成熟度,茶树通过根茎吸收稀土元素并在叶片、芽梢等部位积累。叶龄愈长,其富集量愈大,稀土元素含量越高。“除了福建铁观音,云南普洱茶、湖南黑茶都是稀土元素超标重灾区。”
对于茶企而言,稀土标准取消后,不仅每年能省下数十万元的检测费用,而且更重要的是,不用再担心因为子虚乌有的稀土问题而遭受打击,茶企茶农,可以将更多的精力放在农残上。
记者了解到,很多茶友,对稀土限量标准取消后,茶叶中稀土含量到底会不会有害,表示担忧。对此,卫计委官网上有着明确解释:无论是一般人群还是潜在高暴露人群(如长期饮用紧压茶的成年人、稀土矿区居民),平均每日从膳食中摄入的稀土元素均未超过镧(代表总稀土元素)临时每日允许摄入量的5%,可以认为目前稀土元素的膳食暴露量不会对健康构成潜在危害。
黑茶因为茶叶叶片成熟度高,也容易受稀土标准的影响。
中国工程院院士、茶学专家陈宗懋曾经说过,是稀土元素的系统性风险评估依然不够完善,稀土限量标准的取消并不意味着茶叶生产可以忽略稀土元素的影响,茶叶生产和加工过程中还是要清洁化,确保食品安全。对于茶叶中稀土元素的来源,还需要开展进一步的溯源分析,包括土壤的因素、不同种类茶叶中稀土元素的含量差异、茶树复合肥和催芽肥的因素等,以便进一步从根源上降低茶叶中稀土元素的含量,保障茶叶安全。
作者:见习记者谭吉慧
日期:2023-11-09
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