你是否曾经见过,人群在老树面前顶礼膜拜、闭目祈福,只不过是一棵树木而已,为什么能够激发人们的敬畏之心?
他们寄托的对象并不是这些繁茂的枝叶,而是古树历经的沧海桑田,是无数个夕阳西下、清风朗月和人事轮回。
原来,时光是具有力量的。
普洱茶的魅力来自一点点细微的变化,就如岁月能带给人独特的气质,没有捷径,也无法伪装。
十年以上的普洱固然好,可是量少价高,也难买到真的。初入门的茶友,可以从新茶、三年茶、五年茶循序渐进,慢慢学习体会其中的差异,感受时光的变化。
今天杯小茶给大家带来一款三年茶,可以作为一个很好的入门基础,作为日常的口粮茶,天天品饮,也经济实惠。
2013年的班章大树茶,三年时间不算久,但也初见变化,茶饼的颜色由褐色变深,茶条依然清晰,芽头绒毛多而厚,饼面平整干燥,这也是良好仓储的表现。
轻嗅茶饼,一股糯糯的熟甜香扑鼻而来,已不似新茶的鲜锐的花香,却更加沉稳,更加浓郁。
撬茶饼时,首先用茶刀从茶饼的边缘插入,注意插入角度要和饼面平行,而且要尽量的靠近茶饼的表面,撬松后再拔出茶刀从相邻的地方再次插入茶饼,将茶轻轻的撬起来,这样就不会把茶撬得很碎,影响口感。
汤色略微有了一些变化,由原来的黄变成了深,随着时间的推移,还会继续加深,到橙红,到红,到酒红。
茶已经没了那么涩口,没了那么霸道的刺激性,变得内敛而成熟了,口感醇厚,口腔饱满,虽然还带一点点苦涩,慢慢就化作了甘甜,在喉底晕开。
绿黄的叶底已经慢慢开始变棕,依旧柔软,质地很厚,手捏上去富有弹性。
时光的力量是潜移默化的,在我们未曾留意的时候偷偷施了魔法。
普洱如人生一般,越久越迷人,越久越散发不同的气韵,经历岁月的魔力,才更有品饮和收藏的价值。