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人工种植茶与野生茶的区别
普洱茶
人工种植茶与野生茶的区别。
茶树繁殖方式有2种,有性系与无性系,茶园茶的繁殖方式2种都有,而野生茶大多数是有性系,即茶园茶的种子成熟后,有动物将种子转移到其他地方,慢慢生根发芽成长,还有一种野生茶的情况是人为种植,但后期因为各种原因,无人打理,也就成了野生茶。区别从茶叶外观开始说,野生茶因无人打理,茶叶大多粗犷,叶大枝大,口感比同一工艺加工出来的茶园茶要霸气,滋味相对醇和,耐泡度更高,个人非常喜欢,但是因产量少,生活环境较恶劣(相对于茶园茶),所以价格相对高。
至于茶园茶就不说什么啦,我们喝的大多数都是茶园茶,喝茶是一种生活方式,不管是茶园茶还是野生茶,都是好茶。
 
茶园茶清新一些,野生茶更油更滑一些。茶园茶有近60个品种,野生茶有20多个品种。
茶园茶和野生茶,二者是有巨大区别的。茶园茶属于人工驯化茶,是被改良过的茶,喝起来没有野味,纯属的茶味。而野生茶是未被驯化的茶,它只属于茶科,有野生味,部分人喝后会觉得恶心、胸闷、头晕。
确切地说,野生茶不能喝,它寒性教大,且具有一定的毒性。只是近些年不断地炒作下,野生茶突然走俏,登上了大雅之堂,也就被默认为可以喝的茶了。但目前一些大品牌茶厂家是不生产野生茶的,原因同上。
目前野生茶还在持续发酵,虽然基本到了尽头,但市面上的野生茶基本能喝,口感也独特,少喝一点就可以。但即便如此,仍然难以摆脱野生茶含毒的特性。在野生茶疯狂地扩张下,很多本身没有野生品种的地方也开始宣称有野生茶,所以,一些被驯化过的没有人管理的深山中的茶园古树茶被当作了野生茶,因此,市场上的野生茶也就不那么野生了。
还有一种情况就是,一些销茶人实际没有见过野生品种,或者说只把某一款茶当作野生…这都是不全面的,野生茶和茶园茶,本质上是两种不同的树种,是茶科里面的不同类别,自然有其难以改变的茶性区别、口感区别、外形区别。
作者:佚名
日期:2023-11-10
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