柑普茶与小青柑的区别，你选对了么

现如今，茶叶消费市场普遍低迷的大环境下，小青柑绝对是近两年小青柑凭其口感清新鲜活、爽口甜润、一颗一泡等特点脱颖而出，一遍一遍刷屏着大家的朋友圈，尤其是在年轻消费群体中，迅速刮起一阵“小心肝”旋风。具有如此魅力的小青柑它与常见的柑普茶有何不同？又为什么能够如此火爆呢？

柑皮：

青柑一般默认为采摘于农历立秋至寒露期间（即10月左右）所加工的皮，此时果皮尚未着色，外表色泽青褐色甚至青黑色，油室点微凹且密，不显皱缩，质硬皮薄，味辛气香；

 

二红柑指采摘于农历寒露到小雪期间（即11月左右）所加工的皮，介于青果与熟果之间，故表皮褐绿中有微红，皮质稍厚带硬，油室凹孔较大，味辛苦中稍带微甜；到这里大家肯定能明白大红柑了：采摘于小雪至小寒期间（即12月左右）所加工的成熟柑皮。

我们把大红柑和二红柑统称为柑普茶；

特点：

小青柑：具有芳香油含量高、橙皮甙含量较高、多糖含量较低、质硬、皮薄、味辛苦、气芳香、耐存贮等特点；

柑普茶：其皮稍厚，褐绿带红，质地软硬适中，性温和略甜，辛辣带苦，耐藏，放置越久就越有价值；

口感：

小青柑在其口感上也尤为突显，以柑香馥郁、甜润爽口等特点使喜爱小青柑的消费者所津津乐道，更在小青柑产品研发中有着“鲜活性、爽口性、甘油香及甜润度”四个方面的评审标准；

柑普茶：大红柑在糖分含量方面比较高，所以口感比较甜醇，但香气较柔。

冲泡：

小青柑：对于娇小可人的小青柑相比大红柑在产品形态上更胜一筹，小青柑的冲泡就显得方便很多，一次一颗的投茶量也方便各种冲泡器皿的使用，例如盖碗、飘逸杯、紫砂壶等；

 

柑普茶：大红柑的冲泡就比较复杂一点，因为份量比较大，所以得按需取茶，根据个人口感及品饮人数控制投茶量，还要注意柑皮和茶叶的配比哟。

功效：

小青柑：果皮含有黄烷酮成分，具有杀菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性；

柑普茶：降脂减肥的功效、降压、预防动脉硬化、防癌、抗癌、美容、养颜、抗衰老、养胃、护胃、理气降逆、调理脾胃、降燥化湿、解酒、止咳化痰，润肺生津。三年以上的柑普茶，茶性温和，养生功效显著，老幼皆宜，适合经常饮用。

那么现在小青柑和柑普茶，你会选了么？