6月25日，新茶饮品牌喜茶HEYTEA 在北京召开了wework一起high翻主题“Hey, 北京！”媒体见面会，宣布喜茶在布局广州、上海之后，将于7月正式进入北京。首店同时开业两家，分别位于三里屯太古里以及朝阳大悦城。根据规划，预计2017年底，喜茶全国门店规模将从目前的50家增至100家。一位90后创业达人，五年内将一间30平米的小店打造为茶饮“网红”，实力不容小觑。

 

喜茶创始人聂云宸

2017喜茶在各大媒体和公众平台赚足了镜头，其曝光程度堪称茶饮界“一姐”。事件要从今年2月喜茶进军上海说起（以下均为标题）：

喜茶上海新店何以如此 “现象级”？

10分钟喝上排队6小时的茶

喜茶的自导自演排队营销还能玩多久？

揭秘喜茶、鲍师傅排队7小时的秘密…….

喜茶对面开了家“丧茶”，文案真心扎人了！

从喜茶回应“雇人排队”说起，品牌该如何做危机公关？

喜茶进京在即，创始人媒体首秀：我们不是网红店，也不是奶茶店！

喜茶进军上海半年，朋友圈、新闻资讯处处被喜茶的公关新闻刷屏。无论是自身的蓄意饥饿营销，还是自身强大的吸引力，喜茶的噱头已经引起人们的关注。接下来，7月的北京烈日当头，喜茶会给我们带来什么凉意？近日举行的北京见面会有哪些问题值得关注？整理如下：

进军北京，地域差异不是问题

饮品其实没有什么地域差异，可口可乐，星巴克都很容易能开遍全球。在上海开业也会遇到上海人只喝咖啡，不喝茶的说法，但事实证明效果很好，茶，同样可以被接受。北京市场的消费能力是足够的，目标人群画像是25岁到30岁的白领人群，这部分人群在北京应该也是见多识广，甚至外来人口，地域差异不是问题。

 

新品思路，“茶”是本质

无论开发什么新品，“茶”是本质，芝士茶的重点并不是芝士奶盖，而是第一次能让消费者把奶茶中的奶和茶分开，去尝到芝士奶盖下面的那杯茶。如今，水果茶也是一个很适合让消费者尝试茶的产品。新品的开发思路是暂且不考虑成本，做出最好的产品后，再想办法控制成本。北京地区开始会先快速走一遍早期产品，培养用户喝茶的习惯，再推出像广东现在的当地水果茶。当然水果的供应链也比茶更难做，会有损耗，需要有完善的水果供应链。

 

坚持不加盟，打造品牌理念

关于加盟还是直营，首先不能妖魔化加盟，很多企业也把加盟做得很好，比如麦当劳，能够把品控做得非常好。但对于品牌的发展，聂云宸最不能容忍的是品质降低或变差。致力于茶饮年轻化的喜茶，其核心竞争力主要有三：其一，超强的新产品研发能力；其二，让年轻消费群体着迷的现代主义禅意设计风格；其三，相对稳定的茶叶产业链上游――茶园的掌控。因此，喜茶不担心品控，重点是加盟商无法将品牌的理念传达下去，总带有加盟者自己的痕迹。

 

关于融资，暂不考虑

喜茶之前的1 亿融资主要用在ERP系统和培训管理部分。目前，喜茶的资金很充裕，不考虑融资。

近年来，新式茶饮异军突起，成为茶界热门议题。因味茶、荼啡茶、煮叶、奈雪的茶、TEADVE、大益茶庭等，无一例外的将目标放在了年轻市场。无论是线上还是线下，年轻人成为新型消费主力军，二维码图标成为连接线上线下交易的支付纽带。新式茶饮的兴起是否能肩负起中国茶年轻化的使命？产品的革新是否可以取代星巴克进驻城市生活领域？茶的“对话”能否打破传统茶文化重新走近年轻人？

答案是：一切皆有可能！