除了上期我们说的“云抗系列”，云茶培育的新品种系列还有很多，比如今天我们要谈论的“佛香系列”。佛香系列包括：佛香1号、佛香2号、佛香3号、佛香4号、佛香5号等。接下来，我们就对这个系列的茶树品种，一一进行解答。

 

佛香1号至5号，都属于无性系，小乔木型，大叶类，早生种。据《云茶大典》中介绍，佛香1号、2号、4号，均由云南省农业科学院茶叶研究所从云抗14号与福鼎大白茶人工授粉杂交F1中单株选育，无性繁育成。云南茶区有栽培，分别由云南省农作物品种审定委员会审定为省级品种。（佛香4号，2002年，通过云南省同行专家鉴评。）

佛香1、2、4号均可适制绿茶、普洱茶，佛香1号、4号抗寒、抗旱性强，抗病能力强，扦插和移栽成活率高，适种于云南大叶茶地区；佛香2号，抗逆性强，适宜云南大叶茶地区栽种。

 

佛香3、5号，由云南省农业科学院茶叶研究从福鼎大白茶与长叶白毫人工授粉杂交F1中单株选育而成。佛香3号2003年被云南省农作物品种审定委员会审定为省级品种。（佛香5号，经云南省同行专家鉴评）

佛香3号、5号，均适制绿茶、普洱茶，抗寒、抗旱性强，抗病虫能力强，扦插和移栽成活率较高。适宜栽种于云南大叶种茶区。

 

各个品种制作出来的绿茶、普洱茶，品质优良，在成品上并无太大区别，但其鲜叶的内含物成物，如茶多酚、氨基酸等含量不一，具体就不详述了，有兴趣的读者可以查阅《云茶大典》。