茶养壶,壶养茶；

砂养人,人养砂.清茶静心壶

一壶冲古意,千秋有同心；

常论是非者,不作饮茶人.

你了解紫砂壶吗？

紫砂壶含矿物质，铁质重，有调节人体内分泌及血脂、血糖、胆固醇含量，降肝火，帮助胃功能过滤尿毒。

它还有一样与众不同的妙处，就是壶身上的砂粒与泥之间有不易看出的离合，能够与壶外的空气接触，所以壶内茶水隔夜犹香，甚至传说可放十年而不腐。

更神奇的是，紫砂茶壶内有看不见的气孔，可以吸收茶叶的香气，并改善茶质，所以“壶痴”们都知道，一个紫砂茶壶只能泡一种茶叶。

 

紫砂壶之所以能超越一般陶壶，成为一门独特且享誉世界的艺术，这门艺术的根基十分扎实，从制作的角度说，是五大支柱撑起了它。

作为一个注重紫砂壶泥料的做壶老匠人，我听说现在，很多人用不正宗的紫砂泥料以及批量机械化生产低价化工壶、机车壶和手拉壶充当全手工紫砂壶在网上兜售，价格堪比纯手工壶！听到这个消息，我很震惊也很愤怒！这是对我们用原矿紫砂泥料且全手工紫砂壶从业者的侮辱！借此，我想跟很多壶友们聊聊关于我和紫砂壶泥料的故事，希望我的分享能帮到很多心系紫砂壶却并未真正了解紫砂的壶友们。

肖建明

老肖（肖建明）出生于紫砂壶世家，祖上三代都是制壶艺人，家族收藏正宗珍贵稀少的宜兴黄龙山原矿紫砂泥料，所有的壶都是纯手工制作。

紫砂壶艺之所以起源、发展、成名，其中一个很重要的因素，就是其独特优质、名冠天下的紫砂泥。紫砂产地很多，为什么紫砂壶这么出名？并不只是工艺精湛，大师辈出，真正的原因还是产的紫砂质地优良，含铁量高，烧制成器后，吸水率和排气率好，用来泡茶，色、香、味俱佳。因此，判断是不是一把好壶，首先一条标准就是看泥料，是不是正宗原矿紫砂。

 

什么是紫泥？

紫泥呈紫棕色，为较常见之典型紫砂泥，为江苏宜兴黄龙山矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成，矿脉里铁质成份较高，泥料内所含颗粒较大结构疏松，器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好；日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大为制壶上乘原料之一。

分类：紫泥分为原矿紫泥和清水泥还有底槽清。清水泥是纯正的紫泥矿直接陈腐加工成的熟泥。底槽清是原矿紫泥的最底层残留堆积风化的泥料。

泥性：泥质细腻纯正，泥色成熟稳重、端庄肃穆，稳定性佳，易掌控；紧密结实，可塑大型塑像，成型较易。窑温约1180度；收缩比10%-11%。

冲茗： 使透气性佳，热淋变色率高，亲茶性颇符中庸之道，易掌控冲泡时间。适合乌龙茶生茶（轻焙火系列）特好、普洱茶、红茶、绿茶各种系列等

家族收藏的正宗珍贵稀少的宜兴黄龙山原矿紫砂泥料，采用宜兴传统纯手工艺制壶，做出一把壶大概需要半个月左右。少量珍品，静待有缘人。

紫砂泥质地细腻，富含各种微量元素，吸附性好，透气性佳。壶体在冲泡的过程中可充分吸收茶的香气，久而久之，即便清水入内，亦能散发茶的香味。泡茶时，色不变异、香不涣散、味不耽搁，“色香味皆蕴”。

现在老肖一家人，仍然以制壶为生，妻子廖邦英，出生在宜兴，师从许全芳学习制壶技艺，期间得到多位制壶前辈和制壶名家的悉心指点，在前人的经验基础上，广采博学百家之长，使之融会贯通，又经过反复实践锤炼，使得制壶技艺日益增长，制作出的紫砂壶得到了师傅和多位制壶前辈的认可。

 

老父亲因上了年纪，已经不再亲手做壶，

但在自家的石料厂里专心把好原料关。

挑选泥料是每天必备的工作，好壶必用好料，陈腐间很有讲究。提炼好的泥料，得保证适当的温度，不随意开门进出。老肖家所有的壶，都是本地的原矿石料，现在所用的石料，都是祖辈上储存的黄龙山原矿石料，现在可以说是用一点少一点。原矿紫砂经过挑选之后，都堆在院里露天风化。家中上百年的存货，这些都是老辈的从黄龙山上一点点拉回来的。现在真的是用一点少一点。

老肖虽然不是什么大师，也是做了大半辈子壶的老匠人了，对紫砂是有感情的！仍谨遵祖辈教诲，抵制不良风气，老肖说：”在此义正辞严向大家保证，我所售出的每一把壶，保证是宜兴本地原矿石料所产，100%全手工制作！均为原矿紫砂，传统手工工艺制作，拒绝化工料，拒绝灌浆壶！如若有假，假一赔万。”用江苏宜兴紫砂陶土烧制而成的紫砂陶茶具，是举世公认的质地好的茶具。敲开，里外一样，原矿真紫砂才敢这么自信，感谢一路走来壶友们的理解，也希望结识更多的喜欢紫砂文化的朋友。口说无凭，立字为据，如若违背，假一赔万，并从此退出宜兴，永不做紫砂！”

 

作为一名做壶人，我所了解到的紫砂壶泡茶的好处大致可列举以下几点，分享给壶友们：

1

泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁,茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。

2

长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。

3

紫砂壶含砂量高，透气性好，故纳茶香品茗不涣散，味不耽搁，保证了茶的品质和色香味效果。

4

艺界独一无二的天然矿土，蕴藏丰富的对人体有益的硅、铁、钙、钠等物质，具有绿色环保意义。

5

紫砂壶泡茶味香色浓，绝不会有煮锅水的味道，这是其他茶具都无法相比的，而且即使是酷暑亦可保持数日不变味。

6

长期使用紫砂壶泡茶、紫砂壶不仅不会出现磨损和划痕，相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉，让人爱不释手。