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贡眉:低调又内涵淳朴让人惊艳的茶
普洱茶
特级贡眉5年老料350g
白茶轻微发酵,夏天饮用消暑、清热祛火、提神等功用。而且不及绿茶那般“寒凉”,胃寒之人大多不敢喝绿茶,却可以品饮白茶。
今日要为茶友们推荐一款太姥老树白茶!这款白茶,采用2012年福鼎的贡眉,原料产自白茶核心产区、世界地质公园--福鼎太姥山脉,五年陈化,甜爽醇和,茶韵芬芳。它天然朴素,可冷泡、可热泡、还可煮着喝。
贡眉,不近人间烟火,纯天然。
白茶是真正的“不近人间烟火”,不炒不揉,轻微发酵,制作工序少,在很大程度上保留了茶叶的多种营养成分。
其性凉,退热祛暑功效显著,可防中暑。加上纤细的叶芽,浅淡的汤色,幽微的香气,富有清凉感,所以夏天最适合品味白茶。
贡眉是白茶的一种,等级排在白毫银针、白牡丹之后。
贡眉,被称为白茶中的“茶叶的活化石”,虽不同于银针的清爽,也不同于牡丹的深情,它却有另一种独特的魅力。
因其质朴、因其简单,它产量充足、质量也稳定。因其原料更为成熟,在岁月的浸染之下,转化的空间更大,更适合存为我们喜闻乐道的老白茶。
 
贡眉,是一款低调又内涵、淳朴又让人惊艳的茶。
初见时,干枯的叶片似乎诉说着“一年茶,三年药,七年宝”似深山里的未识人间烟火,让人惊叹它的淳朴。在光阴里,内质慢慢转变,褪去青涩。再品它,一袭泉水入壶,将其内涵发挥到极致,茶香让人惊艳、滋味更是让人着迷。
贡眉,有“贡”字,则是源自与宋徽宗有关的故事。
宋徽宗在《大观茶论》中写道:“白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力可致。”
可见宋微宗对白茶情有独钟,生于与林崖间,可见其采摘不易。白茶,如璞石中包藏的美玉,无与伦比。因其被朝廷收购,而称为贡眉。
贡眉适合收藏还是适合饮用?
白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉,这款贡眉白茶已经陈化五年,此时茶香中微微透着药香,茶汤浓稠刚好。
杯小茶建议茶友们收下即可以开喝。如若收藏起来,请注意密封、防潮、防异味。
 
贡眉在夏天的打开方式?
『冷泡法』将3g贡眉放入矿泉水中,在冰箱冷藏12个小时后取出饮用。口感极其甘甜,水香明显且悠长。夏天喝,特别清凉,特别解渴。
外形:松紧适度,条索肥壮
汤色:清透杏黄
滋味:甘甜厚醇,十多泡后茶味依旧浓厚
叶底:芽叶饱满油亮
贡眉中茶多酚的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。贡眉中含有多种氨基酸等营养成分,这些成分大都具有退热、祛暑、解毒的功效。
细细品味这款白茶,需要耐心。因其不揉不炒,又经五年陈化,滋味浸出较慢,所以前三四道汤滋味淡。
这款贡眉用煮的方式,陈香特别明显,稍有药香,汤水柔和、较清淡,不苦不涩。品茶,也是重在静下心,如果缺乏耐心过早放弃,觉得茶味不足则令人可惜。
天然无修饰,工艺简单,白茶就是这么简单。未经高温破坏叶内活性,贡眉本身的古朴特性,在岁月的年轮里,继续转变着惊喜惊奇。“一年茶,三年药,七年宝”,五年陈化的白茶,浸润着岁月的秘香,只待你在这杯茶的时光中发现。
作者: 杯小茶
日期:2023-11-15
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