各方面的原因，百搭DIY创新出了小青柑。

凭借着柑皮独特的香气，小巧玲珑的外表，借助携带方便的特性，小青柑成了小心肝，一炮而红。

直播很流行，应运而生出现了主播网红。

小心肝很受欢迎，成了茶界的当家网红。

市场需求量巨大，加上加工门槛比较低，所以目前小青柑的生产已经进入无序状态，所以就出现了小青柑该如何选择的问题了！

一、请认准柑的原产地

小青柑火了，火的一塌糊涂。目前公认比较好的青柑产地在新会区域。但是全国那么大的需求量，说真的，新会那点量根本不够用，且价格比较高。所以，自然而然出现了新会以外的柑来做原料，这个现象很普遍，请一定一定认明白！（新会青柑核心产区：梅江、天马、茶坑、东甲、西甲。这五地的附近一带，处咸水和淡水交界，两岸为珠江三角洲冲积平原，土地肥沃，有机质丰富，灌溉用水是海水成分和淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，使核心产区的新会柑的品质是其它产区无可比拟。）

 

二、请认准是小青柑

从字面来看：小+青+柑，分开来理解就一目了然了。“小”代表个头小，未成熟；青代表外皮成色。此时橙皮甙[dài]含量较高,多糖的含量较低,油室则较小而并不十分饱满，果皮青绿色，陈皮色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄，味辛苦、气芳香，耐贮。

有此可见，要买小青柑必须买个头小的。（成品小青柑普洱茶一斤60个左右的为佳）

可参照下图（同是小青柑，也要主要个头大小）

 

三、请认准灌装普洱的原料

青柑的价格比较透明，成本很好计算。

加工的费用，每个厂相差无几，大家区别也不大。

这个时候，唯一能做文章的就是内装茶叶品质了。

20元/斤的茶能装，500元/斤的茶也可以做原料。这样就决定了价格的差异性。所以，谨防以次充好，请睁大眼睛辨别原料！

 

附：劣质小青柑的共性：

1、汤色浑浊。

2、泡开杂味明显。

3、茶汤缺乏内之感，空荡无物。

4、柑皮成色不均匀，发黄或发红，柑皮薄。

……（欢迎大家到群里讨论补充）

成品小青柑直接泡的话一般人不好分辨所用茶叶原料的品质如何。那就用最简单的方法——去皮，把茶叶倒出来单独喝吧！