轻扇风炉 泥炉烹茶
数月前，我们曾与茶友们畅谈过，为何在电气时代，我们依然迷恋白泥炉的那抹茶香。得出的结论是：无论身处何种时代，茶人们总当以诗意的栖居。
生活中烧水取暖吃茶这等琐事，你也可以陶醉其中，张弛自如，舒展身心。围炉而坐的怡情闲趣，是其它便捷饮茶手段都替代不了的。
它虽然显得有些麻烦，但正如剥壳食仁、拆蟹取肉，过程即是滋味。
每每看到素净的白泥炉，就不自觉联想古时夏日，山中竹林深处，清溪旁、凉亭中，诗人独坐一隅，长袍飘飘。
小茶僮在白泥炉中燃起柴火，蒲扇轻摇、青烟缓缓，带着松脂香的烟火气息弥漫山间。
仿佛透过泥炉就能清晰感受到沸水与茶相遇时，茶叶的极致舒张与茶汤的清新绵长。
清代俞蛟《梦厂杂著》记载“工夫茶，烹治之法，本诸陆羽《茶经》，而器具更为精致。
炉型如截筒，高约一尺二三寸，以细白泥为之。”功夫茶讲究“活火熟汤”，因此凉炉成了茶具首选。
凉炉的“凉”，并非冷暖，而为静心。茶人借助点碳煮水的过程中，透过静心来熄灭心中的无名火，在滚滚红尘中，拾得一丝清凉。手工白泥工夫茶茶炉古朴典雅，相对于红泥的温暖质朴，白泥显得素雅细腻。
白泥炉的素与雅，也常常让我沉醉其间。近日，七易又寻觅了4款新炉，与茶友们分享一二。
这几款凉炉专为茶道煮水保温设计，
适用于大多数的铁壶、陶壶、银壶；
炉身小巧，不占空间。
洁净高雅，为炉中至爱，
耐高温、最佳透气性，心由手出。
在使用上，建议选择有无烟、火力均匀、
不爆火星等条件的优质碳。
随意起坐，轻扇风炉，泥炉烹茶，细听茶铫之鸣声，静观汤水之变化，笑谈星月，自在人生，何等的惬意、旷达！
细斟慢啜，放松身心，也就是放下了烦恼。
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