品凤凰乌岽山肉桂
肉桂香
茶界泰斗张天福先生曾言：福建产武夷肉桂奇香，是当代一式武夷岩茶中的“新贵”。
而潮州产高香型乌龙茶的肉桂，其香韵突出，冲水泡饮，异香扑鼻，也是一个难得的良丛。肉桂香是高香型乌龙茶系列中的一种 ，它因茶汤的滋味近似中药材肉桂的气味而得名。
冲泡准备
品牌：SUSU
茶类：乌龙茶（半发酵茶）
产区：广东潮州凤凰乌岽山顶（1400米海拔）
茶样：7g
茶具：朱泥壶、品茗杯、茶盘
用水：凤凰山泉水（首选）
干茶审评
外形紧直匀齐 ，色泽乌润微带黄褐，干香清新纯正 ；内质香气清高浓郁、甜长，异香扑鼻。
冲泡审评
第1泡，用沸水洗茶一次，起到醒茶作用，此时可闻到高扬的肉桂香气
第2泡：沸水冲泡3-5s
沏之不苦不涩，茶汤柔滑、醇厚， 入口香气饱满，霸道的肉桂香霸占着整个味蕾
第5-12泡：沸水冲泡7-12s
约5秒出汤后，汤色呈现很清澈的金黄色； 滋味入口顺滑，肉桂的香味很明显，茶汤和香气都很香甜。
叶底审评
叶底叶片多完整，芽叶肥厚﹑富弹性； 鲜活、秀美；青蒂绿腹红镶边
这款肉桂香口感顺滑， 滋味浓郁， 茶汤里单枞独特的山韵品格显著， 内质香气清高浓郁、甜长，汤色橙黄明亮，滋味醇厚甘滑，耐冲泡，山韵风格突出，是一个不可多得的优良高香型品种。
综合评价： 十几泡过后，甜甜的喉韵让人感觉这么舒服自在。随着冲泡次数的增加，茶中的变化慢慢释出，回甘层出，生津徐徐，且经久不退。
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