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果敢大树茶滋味绵厚回甘悠长
普洱茶
缅甸果敢自治区属于世界茶源地之一,有着丰富的古茶树自然资源,其树种为云南原生大叶种和阿萨姆种,分别是高端普洱茶和红茶的优质原料。
据相关记载,果敢是在1840年中英“鸦片战争”后开始种植鸦片的。20世纪初期,每至春节后三四月鸦片上市时节,中国川、滇赶来的马帮和印度、泰国来的商贾,都云集果敢老街赶“烟会”,时间为10天到半个月不等。作为果敢政治经济中心地带的老街,当年尽管只是一条小街,却因这一鸦片盛会而声名远播。100余年来,整个果敢及周边地区出产的鸦片,几乎全以老街为集散地。可以说,果敢是金三角地区最早形成的、最负盛名的鸦片集贸地。果敢人也成了最会做鸦片生意的人。
果敢一般是每年农历的八月份播种罂粟,一个来月苗就长成绿油油的了。到开花前上坡除一两次草,基本不用再经管。春节过后几十天,就到了鸦片果收获的时候了。
 现在喝普洱茶的圈子中有一个以讹传讹的说法。《解毒金三角》一书提到——据云南植物学家多年研究,因生物间奇妙的作用,凡种植过罂粟的土地,改种大叶种普洱茶后,茶叶别具一种香气。这段话被果敢当地的美乐茶庄拿来当作商标贴注,向中国推销他们在鸦片地里进行的替代种植产品茶叶。
 
就商家而言,讲讲品牌和产品的故事,都是无可厚非的。果敢在最近不到10年的时间里开展替代种植,铲除毒品。在这个经济形态转换过程中,不可能是铲掉罂粟就种普洱茶树这么简单。果敢的茶树都是数百年乃至上千年的古树,是木本、乔木,不是几年长得起来的。在与果敢一山之隔的云南永德县德党镇户乃村的云缘茶厂前,有人种植了一片茶树,6年了,茶树才刚过膝腿,根本还不能采茶。罂粟和云南大叶种茶树的种植周期是完全不同的。罂粟是一年或两年生的草本植物,喜欢光照充足和通风良好的地方,耐寒不耐湿、热,不宜在过肥的土壤上栽植,不宜重茬种植。不宜在低洼、潮湿,水肥大,光线差的地方育苗和栽植。而茶树则不然。
 
开展替代种植后,果敢确实出现过阵痛。果敢坝子上搞的替代种植品是橡胶和甘蔗,因为这几年中国的糖价下挫,南伞糖厂收购量有限。茶叶的产量也不是想要多少就能产多少的,因此卖茶叶的收入,远远低于鸦片的收入,因此烟农对替代种植热情不高。但近六七年来茶叶的销量逐年提高,目前果敢的茶叶产量每年大概3000吨上下。种植替代下的经济形态转换也初现曙光。
果敢茶是“藏在深闺人未识”。果敢茶目前还不能形成完全独特、广为人知的普洱茶品牌,不是其特色不鲜明,而是有两个大的制约因素:一个是随着近几年来茶叶的销量逐年提高,产量大,“物以稀为贵”嘛,再好,产量多了,大家就低价倾销,不像昔归、冰岛、麻黑、班章茶,产量少,大家一炒价格就上来了;二是大量果敢茶销往勐海,以弥补当地优质茶源的不足,很多商家似乎也心照不宣,果敢茶在价格上比班章茶、易武茶还是低得多。据业内资深人士讲,果敢茶与班章茶是一个树种。果敢最早的拓荒者是数百年前乃至更早来自勐海一带,由他们带来的树种。当然,果敢茶为何滋味绵厚、回甘悠长,还要从气候、土壤等方面展开分析。
作者:大臻普洱茶
日期:2023-11-21
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