“十二千亩良田”的茶竟然这么好喝
西双版纳，意为“十二千亩良田”，北回归线穿行出几座沙漠，到了中国滇南，却并不照例，而是呈现出一片绿洲的景观，这等异域，必有风情。
普洱茶，传奇的起源是云南西双版纳的高海拔地区，那儿有着令每一位城市人叹为观止的空气质量。
此外，充足的降雨量，肥沃的土壤，都为普洱茶的制作原料——大叶种茶树提供着得天独厚的生长环境。丰富的生物多样性，就体现在茶叶吸收后，散发出的独特而复杂的香气中。
本期就给大家推荐一款来自云南西双版纳勐海茶区的，普洱生茶，花果香明显，滋味浓厚回甘好，是非常适合作为口粮的好茶。
这款普洱生茶，虽是今年的新茶，却也适合当下品饮，滋味醇和，不似其它新茶那般苦涩，清香中透着花果香。当然，杯小茶也鼓励茶友们可以趁着打折的时候多囤一些，存放转化之后会更好喝哟~
普洱的滋味是复杂的，台湾茶人邓时海先生曾以香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈，这八字来概括。
虽不一定要追寻这些不明觉厉的私人感觉，但如果要以评价的话，这款茶比较突出之字大概是香、甘、涩、津。
饼面浑圆，干茶茶叶肥硕，从饼面上色泽乌润显毫，观感非常舒服
茶汤滋味浓烈入口微苦带涩，但迅速会化作一股回甘，还有带有纯正持久的花蜜香。
喝生茶，得看叶底。
一款普洱生茶从采摘到加工存储的合理与否，都可以在叶底中暴露无遗。主要从嫩度、色泽、匀度下手。
从感官上看到叶脉清晰凸起，而且用手指揿压这款茶的叶底，柔软有韧性，说明茶原料嫩度高。色泽黄亮，用料质量好。叶底匀净，加工技术有实力。
高山云雾出好茶，内含物质更丰富。
俗话说“高山云雾出好茶”，海拔越高，温差越大，云雾聚集也越多。茶树需要更漫长的时间才能成熟抽芽，内含物质自然也更加丰富，造成苦涩味的茶碱含量相对也比低山茶少。
精选布朗山大叶种鲜叶制作，圆滑柔滑。
布朗山处于绝对高度多在1000～2200米的山地，平均年降雨量1300多毫米，由此制作的普洱生茶，口感圆润柔滑，整体品质滋味更优。
老师傅以传统锅炒青，亲手测量杀青程度。
有多年制茶经验的老师傅以传统锅炒杀青，因鲜叶含水量高，杀青时必须快、抖结合，使茶叶失水均匀，高温快速钝化酶活性，制止多酚氧化。蒸发一部分水分，利于揉捻成条。
普洱茶，越陈越香。
普洱茶作为一种后发酵茶，随着时间的推移，一点一滴，日积月累形成独特口感，这或许是普洱茶最迷人的地方。
本期推荐的普洱茶是2017年的新茶，会慢慢的因为“变”而与众不同，汤色、气味、口感上都会有明显转变。
正是这样的转化，赋予了普洱茶的收藏价值，总的来说普洱茶的价值在一个“变”字。
普洱茶因“变”而与众不同，在悄无声息的转化中，时间会给你一个惊喜，也让你一直满怀期待。
这款普洱生茶，既适合当下饮用，也适合囤起来慢慢喝。
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